Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 13x
1 1 5
Autor: Recepty

Marcipán ze sušeného mléka

Středně obtížné
Ingredience
Mléko - sušené 150 g
Moučkový cukr
kvalitní - nejlépe Korunní nebo Extra jemný
270 g
Ztužený tuk
např.Iva
30 g
Med 50 g
Rum 1 lžička
Voda
2-3
3 lžíce
Mandlová tresť - hořká
+ tresť sladká mandle
5 ml
Marcipán ze sušeného mléka

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Sypké přísady prosejeme, smícháme a přidáme rozehřátý tuk s medem a rumem. Během zpracování přiléváme podle potřeby vodu (opatrně, hmota musí zůstat tuhá) a nakapeme tresť. Pokud jsme vodu přelili, podsypeme cukrem. Chvíli trvá, než se vše spojí, ale pak je těsto nelepkavé a tvárné. Z této hmoty tvarujeme kytičky, lístečky atd. nebo vykrajujeme tvary vánočními vykrajovátky a použijeme na řezy, dorty nebo drobné pečivo.Taky můžeme rozválet a potáhnout celý dort (ten by měl být pod tím pomazaný krémem nebo džemem, aby to lépe přilnulo.) Asi do hodiny hmota zatuhne.

Pokud jí nespotřebujeme, můžeme jí uchovat dobře zabalenou v lednici i několik měsíců. Po vyndání z lednice jí nahrubo nastrouhám a znovu rukou zpracuji. Pokud se bude drobit, lze přidat opatrně pár kapek vody ale stačí si jen navlhčit ruce.

Hmotu můžeme přibarvit potravinářskými barvami rozpuštěnými v kapce vody nebo gelem (ale velmi opatrně-hodně barví). Zkuste na kousku hmoty a pak přidávejte ostatní hmotu. Nebo můžete mramorovat (viz. růžičky na obrázku) tj. kousky 2 barev přiložit k sobě, rozválet, pak přeložit a znovu rozválet. Fantazii se meze nekladou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 13x)
Koláč s tvarohem a kysanou smetanou Články z

Komentáře k receptu: Marcipán ze sušeného mléka

Komentáře

  1. marty   24.02.2014 | 18:16 | reagovat | závadný

    Tak jsem teď zkusila Váš recept na marcipán a je perfektní, zkoušela jsem i jiné ale tento nemá chybu.

  2. Anicka59   04.06.2011 | 23:30 | reagovat | závadný

    Krásně se s marcipánem pracuje-perfektní recept!

  3. Martinkaf   16.05.2011 | 21:30 | reagovat | závadný

    Vynikající, neměl chybu.

  4. Lucinka19   31.01.2011 | 18:23 | reagovat | závadný

    Bezva recept, rychlý... :)

  5. jana h   14.12.2009 | 3:11 | reagovat | závadný

    tohle je opravdu skvely recept na marcipan, s testem se krasne pracovalo, parada, davam za 1!

1 2 Další

Přihlášení

zapoměl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Jak aktivovat svůj účet

Pokud již máte účet v předchozí verzi webu, přihlašte se pomocí svých původních přihlašovacích údajů. Při prvním přihlášení Vás web vyzve k nové registraci, pomocí které se aktivuje Váš účet. Po aktivaci účtu se již budete přihlašovat pomocí emailu a hesla.

Jak aktivovat svůj účet?

Další weby Mladé fronty

Dialog
X