Mango koláčky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Annalise

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 15
      g droždí (instantního cca 4 g)
    • 60
      g moučkový cukr
    • 50
      g tuk
    • 2
      ks vejce
    • muškátový oříšek
    • 125
      ml mléko
    • 2
      lžíce koření Medový perník
    • sůl
    • olej
  • Náplň:
    • 1
      ks mango
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 30
      g moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Droždí utřeme (smícháme) s 1 lžičkou cukru, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi vlahého mléka. Zahřejeme a necháme tak 10 minut v klidu (posypané lehce moukou, přikryté a na teplejším místě). Do mísy nasypeme zbylou mouku, poté do ní vlijeme kvásek. Přidáme cukr, vejce, mléko, špetku soli a nakonec zalijeme rozpuštěným máslem. Propracujeme do hladka, dle potřeby můžeme přisypávat mouku, a necháme 15 minut odpočívat v teple. Poté z těsta tvoříme kuličky, vkládáme je na olejem vymazaný plech. Vytlačujeme středy a ty poté plníme směsí, kterou vytvoříme smícháním oloupaného jemně nastrouhaného manga, cukru a vanilky. Okraje potíráme žloutkem a pečeme 15-20 minut při 180 °C.
Zařazení: Moučníky Koláče

Komentáře k receptu

  • Di -
    Di - |

    12. 12. 2008 19:34

    Taky si myslím. Mango mám velmi ráda, tak to možná vyzkouším, ale určitě ne před Vánocema.

  • Olga Zehnalová
    Olga Zehnalová |

    12. 12. 2008 18:22

    Di-, ja nie som autor receptu, ale asi do cesta, keď je napísané medzi surovinami, ktoré idú do cesta.

  • Di -
    Di - |

    12. 12. 2008 18:04

    Prosím, kam přijde to perníkové koření?