Autor:

MANDLOVÝ PUDINK S KANDOVANÝM OVOCEM

Střední
Pro 4 osoby:
Mléko 1 l
Mandle - loupané
umleté
100 g
Bílá želatina 6 plátek
Kandované ovoce
různé
80 g
Pomerančový likér 0,2 dl
Smetana 0,2 l
Pomeranč
středně velké
2 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Mléko na mírném ohni svaříme s mletými mandlemi a udržujeme ho ve varu 30 minut při stálém míchání.

Želatinu necháme bobtnat 5 minut ve studené vodě.

Mléko přecedíme přes jemné síto, mandle přitom důkladně propasírujeme; to, co zbyde na sítu, nepoužijeme. Mandlové mléko znovu zahřejeme a rozpustíme v něm rozmělněnou želatinu.

Kandované ovoce nakrájíme na jemné kostičky, spolu s pomerančovým likérem vmícháme do mandlového mléka a asi na 20 - 30 minut dáme do ledničky, až krém začne želírovat.

Mezitím do tuha ušleháme smetanu, vmícháme ji no mandlového krému a směsí naplníme čtyři formy vypláchnuté studenou vodou. Ty pak dáme na čtyři hodiny nebo přes noc ztuhnout do ledničky.

Před podáváním pomeranč umyjeme horkou vodou, oloupeme slupku a pokrájíme ji na nudličky. Pomeranč pak pokrájíme na plátky a pečlivě odřízneme dužinu od blány. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu a necháme ji 5 minut povařit s nudličkami kůry. Poté přecedíme, nudličky vyndáme a do horké šťávy přidáme kousky pomeranče. Necháme zchladnout.

Mandlový pudink nožem oddělíme od okraje formy, formičky dáme na chvilku do horké vody a pak poudink vyklopíme na čtyři talíře. Obložíme kousky pomeranče, zalijeme šťávou a posypeme nudličkami kůry.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: MANDLOVÝ PUDINK S KANDOVANÝM OVOCEM

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web