Mandlové věnečky

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 25
Na těsto:
Hladká mouka 180 g
Moučkový cukr 70 g
Mleté mandle
(jemně mletých loupaných)
40 g
Vanilkový cukr 1 ks
Máslo 150 g
Vejce 1 ks
Citronová kůra
(nastrouhaná)
1 lžička
Na krém:
Smetana ke šlehání 250 ml
Cukr krupice 60 g
Kakao 50 g
Čokoláda na vaření 150 g
K dohotovení:
Čokoládová poleva 100 g
Mandle
oloupané celé
100 g
Bílá čokoládová poleva 100 g
Mandlové věnečky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

1. Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Pak odstavíme z vařiče a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a náplň mírně nevychladne. Pak dáme do chladničky ztuhnout. 2. Mouku s moučkovým cukrem prosejeme, přidáme mleté mandle, vanilkový cukr, máslo, vejce, citrónovou kůru a všechno důkladně zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které uložíme na 30 minut do chladničky odležet. 3. Těsto rozválíme na plát silný 3mm a vykrájíme z něj 6cm kolečka. Do středu vypíchneme kolečko o průměru 2cm. Kroužky rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200°C asi 12 minut. Upečené necháme vychladnout. 4. Ztuhlou náplň vyšleháme na hladký krém. Ten naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na věnečky. Do krému potom vmáčkneme po obvodu několik celých mandlí a věnečky dáme do chladničky, aby krém ztuhl. Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni a věnečky do ní celé namočíme. Položíme je na papír a necháme polevu ztuhnout. Potom navrch ozdobně nastříkáme bílou polevou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 10 x
2
3.9 10 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 10x)
Reklama
Sedlácká omeleta Podzimní pohoda na chalupě. Vyzkoušejte skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Mandlové věnečky

Komentáře

  1. Vlastimila   03.11.2012 | 14:16 | reagovat | závadný

    dobré den a toz rozhodla sem se ze to teda pro jednou skusim najit recepd na tom entrentu a toz tenhle je pekne udelala sem ho starymu a chutnal ale misto citronove kury sem dala jabkovo slupku a misto mandli jaderka z jablek a toz pochutnali sme si aj mala nasa to jedla aj kdyz ma raci maso a rezu ale dekuju za recepd

  2. Klára K.   02.02.2012 | 19:16 | reagovat | závadný

    Pekný recept a určite aj dobrý. Myslím, že sa dajú použiť aj orechy. Dávam do mojej kuchárky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web