Autor:

Maminčiny pařížské rohlíčky

120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 80
Ingredience
Mleté vlašské ořechy 180 g
Bílek 3 ks
Krém 1 miska
Žloutek 4 ks
Moučkový cukr 220 g
Máslo 150 g
Kakao 10 g
Bílá čokoládová poleva 1 ks
Čokoládová mléčná poleva 1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Těsto:
Ořechy, cukr i bílky dáme do mísy a vypracujeme vláčné těsto, které dáme do tvořítka a stříkáme na čistý plech rohlíčky nebo i jiné tvary, např.kolečka.
Sušíme v troubě asi 10-15 min na 80 stupňů. Hotové rohlíčky přendáme škrabkou na jiný čistý plech. Dáme vychladit asi na 1 hodinu na studené místo.
Mezitím si připravíme krém.

Krém:
Žloutky s cukrem šleháme v horké vodní lázni (voda musí vařit jen zlehka) do zhoustnutí a dáme vychladit do lednice. Do vychlazeného krému postupně zašleháváme změklé máslo. Hotový krém rozdělíme do dvou misek. Jednu misku s krémem dáme ztuhnout do chladničky. Do druhé misky s krémem přimícháme kakao a též dáme do chladničky.

Po vychlazení na rohlíčky stříkáme krém a opět dáme ztuhnout na 2 hodiny do chladničky. Nakonec rohlíčky poléváme rozpuštěnou čokoládou (na rohlíčky s kakaovým krémem bílou čokoládu a s vanilkovým krémem tmavou čokoládu a znovu vychladíme).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Salát s opečeným chlebem a kapary Víkendové grilovací menu Články z

Komentáře k receptu: Maminčiny pařížské rohlíčky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web