Autor:

Malakoff

Střední
Ingredience
Vejce 3 ks
Cukr 80 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Hladká mouka 100 g
Citronová kůra
strouhaná
1 lžička
Rostlinný olej 4 lžíce
Tuk  
Na náplň
Čokoláda na vaření 50 g
Mléko 400 ml
Cukr krupice 120 g
Vanilkový pudink 1 balíček
Máslo
změklé
250 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Cukrářské piškoty
cukrářské
120 g
Na ozdobení
Mandlové lupínky
pražené
100 g
Vyloupané nesolené pistacie
nasekané
1 lžíce
Malakoff

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Žloutky vyšlehejte s polovinou cukru krupice a vanilkovým cukrem do husté pěny, z bílků a zbylého cukru ušlehejte pevný sníh. Žloutkovou směs spojte s moukou, citronovou kůrou a olejem, na závěr přidejte sníh a dejte do vysypané a vymazané dortové formy péct do předepřáté trouby. Pečte při 180 °C asi 30-40 minut. Upečený a vychladlý korpus přeřízněte napůl.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Ze 300 ml mléka, cukru krupice a pudinku uvařte hustý krém, vychlaťe ho. Vyšlehejte ho s máslem dohladka, rozdělte na dvě části, tu větší, cca 2/3 vyšlehejte s vychladlou čokoládou. Zbylé mléko svařte s vanilkovým cukrem a po vychladnutí ochuťte rumem. Na dno dortové formy dejte spodní díl korpusu, potřete ho slabě čokoládovým krémem, rozložte piškoty namočené v mléce s rumem, opět potřete krémem a opakujte do spotřebování krému a piškotů (asi 3 vrstvy). Přiklopte vrchním dílem korpusu, dejte do chladu ztuhnout.

Pak potřete dort světlým krémem a posypejte opraženými mandlovými lupínky. Cukrářský sáček naplňte zbytkem krému a na dort nastříkejte pusinky, které posypte pistáciemi.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Jablkový koláč Jablkový koláč, povidlové buchty: tradiční recepty jako od babičky Články z

Komentáře k receptu: Malakoff

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web