Autor:

Majonéza z vařených vajec

Střední
Majonéza z celých vajec
Vařená vejce 1 ks
Mléko 1 dl
Sůl  
Ocet  
Cukr  
Rostlinný olej 1 dl
Worcestrová omáčka  
Citronová šťáva  
Pepř mletý
nebo česnek (nebo oboje)
 
Majonéza z vařených žloutků
Mléko 1 dl
Hořčice  
Ocet  
Cukr  
Pepř mletý  
Citronová šťáva  
Worcestrová omáčka  
Rostlinný olej 1 dl
Žloutek
natvrdo uvařené
3 ks
Majonéza z vařených bílků
Mléko 1 dl
Sůl  
Pepř mletý  
Hořčice  
Citronová šťáva  
Česnek 1 stroužek
Rostlinný olej 1 dl
Moučkový cukr  
Bílek
ze 2 vajec natvrdo
 

Postup přípravy:

Zařazení: Přílohy

Do mixéru dáme vejce (nebo žloutky nebo bílky), zalejeme převařeným a studeným nebo vlažným mlékem, přidáme všechny suroviny a do hladka umixujeme. Před koncem mixování přidáváme tenoučkým proudem olej.

Poznámka: majonéza z bílků je bílá, pokud chceme, aby byla žlutá, přidáme malou lžičku mrkvové šťávy. Do všech třech majonéz můžeme přidat při mixování půl kostky sýrokrému, nebo jemného tvarohu ve stejném množství.

Pokud chceme mít výrazně sýrovou chuť, dáme celou kostku sýrokrému. Tyto majonézy je možné podávat i teplé, zahřejeme je ve vodní lázni.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Majonéza z vařených vajec

Komentáře

  1. Lujza   11.01.2014 | 19:22 | reagovat | závadný

    Uplně blbej recept, , postupovala jsem dle pokynu a majonéza vůbec nezhoustla, zůstala z toho jen rozmixovana hmota :-$

  2. Laco B   29.12.2007 | 8:26 | reagovat | závadný

    Ja takto robím majonézu už pár rokov. Dávam celé uvarené vajce. Nehrozí žiadna salmonela a aj dlhšie vydrží. A chuťove je perfektná. Môžem len doporučiť.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web