Autor:

Luxusní dort

90 minut PT0H90M
Snadné
Porce: 10
Ingredience
Vejce 6 ks
Moučkový cukr 130 g
Mleté vlašské ořechy 80 g
Hladká mouka 240 g
Máslo
rozpuštěné (nebo oleje)
5 lžíce
Meruňkový džem
na potření
 
krém
Mléko 400 ml
Vanilkový lusk
vyškrábnutá dřeň nebo špetka mleté vanilky
1 ks
Vanilkový pudink 1,5 ks
Máslo
změklé
200 g
Moučkový cukr 120 g
Luxusní dort

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

1. Troubu předehřejeme na 180°C. Ušlehejte vejce s cukrem a 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Přisypte ořechy a zapracujte hladkou mouku prosátou se špetkou kypřícího prášku. Nakonec vmíchejte tuk. Těsto přesuňte do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 23 cm, uhlaďte a pečte 30-40 minut. Po upečení nechte 5 minut ve formě, pak sejměte formu a přesuňte ho k vychladnutí na mřížku.

2. Na krém připravte pudink: použijte uvedené množství surovin a postupujte podle návodu na obalu. Odstavte ho z ohně, povrch poprašte lžící moučkového cukru a nechte vychladnout. Postupně do pudinku zašlehejte máslo a cukr.

3. Vraťte se ke korpusu. Pokud je navrchu příliš vypouklý, seřízněte ho do roviny a pak rozkrojte vodorovně na 3 díly. Džem rozmíchejte s trochou horké vody. Spodní dva díly korpusu potřete z jedné strany džemem a částí krému a pak dort spojte. Povrch potřete zbylým krémem. Překryjte fólií a dejte ztuhnout do ledničky.

4. Hladkou pracovní plochu poprašte velmi lehce kukuřičným škrobem (nemáte-li, tak moučkovým cukrem) a fondán rovnoměrně rozvalujte. Změřte provázkem dort i s boky a přidejte malou rezervu. Fondán rozválejte na kolo; průměr by ml být stejný, jako odměřený provázek.

5. Přeneste rozválený fondán na válečku a položte ho přes dort. Vytvarujte odshora přes boky a uhlaďte nejlépe hladítkem. Nakonec ořízněte přečnívající okraje a uhlaďte hladítkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Ořechové tyčinky s ledovou polevou Tip na nedělní oběd - kuře s mandlovou nádivkou a ořechové tyčinky Články z

Komentáře k receptu: Luxusní dort

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web