Autor:

Luxusní dort

90 minut PT0H90M
Snadné
Porce: 10
Ingredience
Vejce 6 ks
Moučkový cukr 130 g
Mleté vlašské ořechy 80 g
Hladká mouka 240 g
Máslo
rozpuštěné (nebo oleje)
5 lžíce
Meruňkový džem
na potření
 
krém
Mléko 400 ml
Vanilkový lusk
vyškrábnutá dřeň nebo špetka mleté vanilky
1 ks
Vanilkový pudink 1,5 ks
Máslo
změklé
200 g
Moučkový cukr 120 g
Luxusní dort

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

1. Troubu předehřejeme na 180°C. Ušlehejte vejce s cukrem a 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Přisypte ořechy a zapracujte hladkou mouku prosátou se špetkou kypřícího prášku. Nakonec vmíchejte tuk. Těsto přesuňte do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 23 cm, uhlaďte a pečte 30-40 minut. Po upečení nechte 5 minut ve formě, pak sejměte formu a přesuňte ho k vychladnutí na mřížku.

2. Na krém připravte pudink: použijte uvedené množství surovin a postupujte podle návodu na obalu. Odstavte ho z ohně, povrch poprašte lžící moučkového cukru a nechte vychladnout. Postupně do pudinku zašlehejte máslo a cukr.

3. Vraťte se ke korpusu. Pokud je navrchu příliš vypouklý, seřízněte ho do roviny a pak rozkrojte vodorovně na 3 díly. Džem rozmíchejte s trochou horké vody. Spodní dva díly korpusu potřete z jedné strany džemem a částí krému a pak dort spojte. Povrch potřete zbylým krémem. Překryjte fólií a dejte ztuhnout do ledničky.

4. Hladkou pracovní plochu poprašte velmi lehce kukuřičným škrobem (nemáte-li, tak moučkovým cukrem) a fondán rovnoměrně rozvalujte. Změřte provázkem dort i s boky a přidejte malou rezervu. Fondán rozválejte na kolo; průměr by ml být stejný, jako odměřený provázek.

5. Přeneste rozválený fondán na válečku a položte ho přes dort. Vytvarujte odshora přes boky a uhlaďte nejlépe hladítkem. Nakonec ořízněte přečnívající okraje a uhlaďte hladítkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Tvaroh s fíky Sladké fíky: ovoce z ráje Články z

Komentáře k receptu: Luxusní dort

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web