Lucemburský pstruh ve vinné omáčce s bylinkami

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks pstruzi
    • 200
      ml smetana
    • hladká mouka
    • 100
      g máslo
    • petrželka a pažitka(společně jednu hrst)
    • 3
      ks šalotka
    • kerblík
    • estragon
    • sůl
    • pepř mletý
    • paprika - sladká
    • 2
      dl bílé víno - suché
    • citron

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pstruhy očistíme, omyjeme a osušíme. Okořeníme solí, pepřem a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozpustíme máslo a pstruhy na něm osmažíme 2 - 3 minuty po každé straně Máslem vymastíme pekáček, do kterého vložíme pstruhy. Zvlášť ještě osmahneme nesekané bylinky, které zalijeme vínem a touto směsí přelijeme pstruhy. Pečeme 15 - 20 minut. V misce rozmícháme smetanu s paprikou(půl lžičky), solí, pepřem a povaříme až do zhoustnutí na omáčku, kterou pak hotové pstruhy na talíři přelijeme. Podáváme s vařenými bramborami a plátkem citronu.
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.