Losos s penne těstovinami a koprovou omáčkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: MishaAtherton

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      losos
    • 150
      g brokolice
    • 200
      g mrkev
    • 500
      g těstoviny penne
    • 100
      g fazolové lusky
  • omáčka
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 200
      ml smetana
    • 500
      ml vývar
    • ocet
    • sůl
    • kopr
    • 3
      lžíce olivový olej
    • vermouth

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Lososa nakrájíme na menší kousky, zhruba 3x3 cm. Těstoviny spolu s lososem a zeleninou promícháme a připravíme v parním hrnci. Můžeme upéci i v troubě. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme.
2
Po 30 minutách varu přidáme ocet, podle potřeby přisolíme a omáčku přecedíme přes jemné sítko. Zjemníme přidáním smetany, necháme krátce přejít varem a vmícháme přebraný, opraný a jemně rozsekaný kopr. Dochutime Vermuthem. Hotové těstoviny přelijeme omáčkou a podáváme.
Zařazení: Maso Rybí

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.