Autor:

Linecká kolečka

Střední
Ingredience
Hladká mouka 600 g
Tuk
(Hera, Stela, Perla...)
400 g
Moučkový cukr 200 g
Žloutek
Pikantní marmeláda  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Zpracujeme těsto, necháme půl hodiny v chladnu odpočinout, vyválíme plát a vypichujeme kolečka. Polovinu plných, druhou polovinu s otvorem uprostřed. Po upečení slepíme pikantní marmeládou.
Používám i jako podlep pod kokosky a jiné druhy cukroví. Těsto nelepí ani se netrhá.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Bryndzové pirohy Vyzkoušejte speciality ze slovenské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Linecká kolečka

Komentáře

  1. lulu kkk   23.12.2008 | 20:03 | reagovat |

    Moc dobre linecke, doporucuji.

  2. Maruš   12.12.2007 | 22:26 | reagovat |

    Upečeno,hotovo.S těstem se moc dobře pracovalo.

  3. Yveta   11.12.2007 | 13:38 | reagovat |

    I já s úspěchem používám tentýž recept, i když ty žloutky tam mám na základní dávu 30:20:10 uvedené 3, ale když jsou vajíčka dost velká, dávám také jen 2. Ale mám malou fintu - když dělám těsto, začnu tím, že žloutky utřu s cukrem do pěny, pak přimíchám mouku, do které ještě přidám trošku prášku do pečiva. Pak to teprve vyklopím na vál a dopracuji klasicky rukama. Prostě postupuji, jako bych dělala třené linecké těsto. Je to sice pracnější, ale výsledek je naprosto skvělý, upečená kolečka jsou nádherně nadýchaná, linecké mám teď mnohem lepší než kdy dříve.

  4. Ivana C.   10.12.2007 | 7:52 | reagovat |

    Naprosto souhlasím se Sisinkou!! Tento recept používám třetí rok, do té doby jsem zkoušela samé zaručené postupy a všechny se docela špatně vyvalovaly a praskaly. Já dělala linecké tuto sobotu a byla zase radost s těstem pracovat!!

  5. Sisinka   09.12.2007 | 11:04 | reagovat |

    Tak toto je ten pravý recept na linecké těsto! Všechny modifikace se škrobovou moučkou apod. nestojí za nic! Správný poměr 3:2:1 (mouka, máslo, cukr). Máslo by mělo být máslo (!), šetřit se nevyplácí, a mělo by být chladné, ne moc rozměklé.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web