Lilková polévka

Hodnocení:

Moje:

40 minut
5
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg lilek cca
    • 2
      ks kapie může být i nakládaná
    • olivový olej
    • 2
      stroužek česnek
    • 4
      ks rajče
    • 750
      ml zeleninový vývar
    • pepř drcený

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
1) Lilek a kapie rozpůlíme a rozkrojenou stranou dolů položíme na gril nebo suchou pánev a grilujeme, dokud dužina nezměkne a slupka nezčerná. Poté oloupeme slupku a ugrilovanou dužinu nakrájíme.
2
2) V hrnci rozpálíme olej, vhodíme česnek a nakrájená rajčata zbavená semínek, což smažíme cca 2-3minuty. Přisypeme lilek a kapie, zalijeme vývarem a opepříme. Přivedeme k varu a poté vaříme cca 5minut. Odstavíme a necháme vychladnout.
3
3) Zeleninový vývar rozmixujeme tyčovým mixérem nebo v robotu a potom prohřejeme a už jen baštíme.
4
PS: výborné s krutonky, druhý den je krásně rozležená a moc chutná i malým dětem :)
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.