Autor:

Letní indický salát s grilovanou zeleninou

Střední
Ingredience
Vařená rýže 3 hrnek
Kuřecí prsa
větší nebo 2 menší - bez kůže
1 ks
Jablka
Golden delicious
1,5 ks
Zakysaná smetana 1 kelímek
Olej  
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Česnek sušený 1 lžička
Chilli 1 lžička
Kari 1 lžíce
Lilek 1 ks
Baklažán 1 ks
Cuketa 1 ks
Koření - Grilovaná zelenina 1 lžíce

Postup přípravy:

Kuřecí prsa osolíme, opepříme a zprudka krátce opečeme z obou stran na rozpáleném oleji dorůžova. Potom je v pánvi podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a za průběžného obracení dopečeme doměkka. Hotové maso vyjmeme, necháme okapat od tuku a nakrájíme na kostičky o velikosti cca 1-1,5 cm. Jablka zbavíme jadřinců a nakrájíme na kostičky stejných rozměrů. Do vychlazené zakysané smetany vmícháme 1 lžíci kari koření, 1 vrchovatou lžičku sušeného česneku, 1/2 lžičky lžičky chilli koření a podle chuti sůl, případně pepř. Doporučuji dát koření i více a udělat zálivku opravdu ostrou, protože další ingredience ji zjemní a ostrou chuť vyváží. Do vychladlé rýže vmícháme rovněž zcela vychladlé kostičky kuřecího masa a jablek, zalijeme zálivkou ze smetany, důkladně promícháme, případně dochutíme kořením a dáme před podáváním do chladničky.

Na grilu opečeme na plátky nakrájenou zeleninu, osolenou a potřenou olivovým olejem, promíchaným se sušeným česnekem, ev. kořeněnou již hotovou speciální směsí na zeleninu a rýžový salát jí obložíme. Pokud si pánové přejí ještě další maso, doporučuji je připravit pouze na přírodní způsob - sůl, vícebarevný mletý pepř, česnek, aby se nepřebíjela výrazná a typická chuť salátu.

Sloučení studeného rýžového salátu a horké zeleniny či steaků je v horklém létě opravdu osvěžující. Můj manžel, který indická či čínská jídla sní, ale jak říká „řízek je řízek“ :-), tento salát snědl během neuvěřitelných rekordních 5 minut. Tak ať vám chutná také.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Letní indický salát s grilovanou zeleninou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit Anna Slováčková: Rodiče rozhodně nehodlám soudit
Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo Linda: Najdi si milence, radil mi nevěrný manžel. Pak mu to vadilo
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web