Laskonky

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 5
      ks bílek
    • 170
      g moučkový cukr
    • 100
      g lískové oříšky Stouhané nebo kokos
    • 50
      g polohrubá mouka
    • 50
      g máslo Rozpuštěného
  • Na krém
    • 150
      g máslo
    • 100
      g cukr
    • 1
      ks žloutek
    • 2
      lžíce kakao

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky nebo kokosem, potom mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné, ale vlahé máslo. Lehce promícháme a na tukem vymazaný plech lžičkou tvoříme malé hromádky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě, pomalu, rozpečou se do placiček. Po upečení je ihned špachtlí sundáme z plechu, vychladlé plníme krémem.
2
Krém utřeme ze všech přísad do hladka. Proležet asi 10 dní.
Zařazení: Moučníky Zákusky

Komentáře k receptu

  • Petra
    Petra |

    15. 12. 2012 19:09

    Peču zrovna podle hrníčkové kucha¨řky to samé - nepovedlo se mi to vůbec. Nedá se to odlepit z plechu, ani náhodou. Takže určitě použít pečící papír. Na kolik stupňů a jak dlouho tam nepsali, takže velký neúspěch, troubu mám na 130 stupňů První plech se roztekly, ale to by nevadilo, horší, že to fakt nejde dolů. Prodávají se formy na laskonky, normálně v domácích potřebách. Ale asi už to dělat nebudu, nic extra, radši si udělám pusinky.

  • jar
    jar |

    1. 12. 2010 22:34

    tak proč sem nedáš svůj recept, rozume? :-D

  • Dominik Matýsek
    Dominik Matýsek |

    23. 5. 2009 14:10

    Tento recept bych okamžitě stáhnul nejseou to laskonky

  • Jana Peková
    Jana Peková |

    1. 9. 2007 21:38

    Bezva nápad s tím linem.

  • Hela -
    Hela - |

    1. 9. 2007 15:26

    Podle tohoto receptu s názvem Mocca oválky (kuchařka Vaříme zdravě, chutně, hospodárně) je dělám už minimálně 30 let každé Vánoce (naposledy z 30 bílků),jen slepuji kávovým krémem a pak pocákám čoko polevou. Jen přidám pár technických rad. Péci je na plechu byl vždycky problém, ideální je pečící papír. Troubu předehřívám tak na 70 a skutečně suším tak 2 hod. Většinou večer tak hodinu, pak vypnu troubu,neotvírám ji a vyndavám je až ráno. Protože nemám žádné "udělátko", stříkám je plech igelitovým sáčkem od mléka s ustřiženou špičkou (je lepší než plátěný pytlík) do tvaru malé elipsy a pak špičkou namočeného nože upravím do placičky. Ani nezmění tvar, neroztečou se, ani nepotřebují rozležet.

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    31. 8. 2007 22:03

    Pokusím se odpovědět i pro ostatní, Patrikovi jsem psala na mail. Cukroví z bílků se nepeče, ale suší. Barva se nesmí změnit, musí zůstat bílé. Tím také zajistíme, že pečivo bude správně vysušené, to znamená křupavé i uvnitř. Teplota trouby je 100°C při vložení plechu, pak stáhnu teplotu na 70°C a suším. Jakmile jdou lehce odloupnout z papíru, jsou hotové, v opačném případě suším dál. Jestli hmotu ochutíte kokosem nebo oříšky je v podstatě jedno, na výsledek to nemá vliv, jde pouze o chuťovou variaci. A nyní k tomu tvaru: moje tchýně cukrářka měla úžasné udělátko, které jsem po ní zdědila, dělal ho můj tchán. Z linolea (PVC) uřízl plát ve velikosti plechu a do něho vyřezal v patřičných rozestupech kulaté díry o průměru 3 cm. Takže já položím lino na plech na pečící papír, stěrkou natřu hmotu do koleček, odendám opatrně lino a peču. Tloušťka lina je tak akorát, tvary ještě trochu vyskočí a alespoň se dobře propečou.

  • Patrick Schmitt
    Patrick Schmitt |

    31. 8. 2007 19:45

    Me by hlavne zajimaly tri veci. Za prve: Skutecne je ten recept pouzitelny? Za druhe: Skutecne ty placky vyschnou? Jsou tedy tak krehke a krupave jak z cukrarny nebo zustanou vlhke a timpadem nedobre? Popr. na kolik stupnu laskonky pecete? Za treti: Jak zajistite, ze se vytvori tak krasne ovalky o tloustce 3-5 mm a ze se to uplne neroztece? Kdyz jsem jeste zil v Nemecku, tak jsem nemel moznost jit jen tak do cukrarny a koupit si laskonky, tudiz jsem tehdy zkousel a zkousel ruzne a rozlisne recepty a ze zacatku se mi to vubec nechtelo podarit. Az na sedmy pokus se mi podarilo upect laskonky takove, ktere se dali i konzumovat....s laskonkami z cukrarny se to ovsem stejne nedalo srovnavat....do toho mel ten vytvor daleko. Mimochodem s kokosem se mi to nikdy nepodarilo. Kdyz se to cele zrovna nerozteklo tak to prinejlepsim zustalo uvnitr mokre a tudiz se to dalo tak maximalne hodit do popelnice...

  • Anonym
    Anonym |

    25. 11. 2006 15:48

    superrrrrrrrr

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    23. 11. 2006 06:37

    Ani já jsem to nebrala nijak ve zlém, ale v tu chvíli jsem sama nevěděla která bije a jak se to vlastně správně píše. Tak jsem to pojala takto s humorem. Omlouvám se a zdravím všechny zúčastněné.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    21. 11. 2006 12:20

    Opraveno.

  • Anonym
    Anonym |

    21. 11. 2006 12:17

    To byl jen dotaz, aby se mohl název případně opravit pro pozdější vyhledávání. Rozhodně to nebylo myšleno jako rýpání!!!

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    21. 11. 2006 12:05

    V jakékoli cukrárně Vám prodají Laskonky. Ty také recept popisuje. Lastonky nekoupíte nikde - takže by bylo asi lépe nekomolit a vrátit se k správnému názvu. Jen si nejsem jista tím kakaem v krému...

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    21. 11. 2006 11:57

    Toť otázka ! a jaký je v tom rozdíl ? Podívám se někde v cukrárně jak je to správně.

  • Anonym
    Anonym |

    21. 11. 2006 11:43

    Jsou to Lastonky, nebo to mají být Laskonky?