Autor:

Laskonkové řezy

60 minut PT0H60M
Střední
Těsto
Hladká mouka 400 g
Hera 1 ks
Voda 5 lžíce
Cukr 2 kostka
Krém
Mléko 1 l
Polohrubá mouka 6 lžíce
Máslo 1 ks
Cukr 200 g
Žloutek 2 ks
Vanilkový cukr 1 balíček
Poleva
Bílek 2 ks
Cukr 250 g
Posyp
Oříšky
strouhané, nebo kokos
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Z mouky, Hery a cukru rozpuštěném ve vodě vytvoříme těsto. Vyválíme dvě placky, které na pekáči propícháme vidličkou. Jednu upečeme v hlubším pekáči do slabě růžova. Druhou upečeme na obráceném pekáči.
Nyní uvaříme krém z mléka a mouky. Do vychladlé kaše zašleháme máslo, cukr, žloutky a vanilkový cukr. Krém natřeme na placku v pekáči, přiklopíme druhou. Placky jsou velmi křehké, pokud se nám rozlámou, nevadí, poskládáme je. V páře ušelháme bílky s cukrem, natřeme navrch a posypeme kokosem nebo oříšky.
Vypadá to velmi složitě, ale není to tak. Určitě si tento moučník velmi zamilujete, tak jako naše rodina.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1-
4.75 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 5x)
Dort Red Velvet Dárek pro maminku: Dort Red Velvet Články z

Komentáře k receptu: Laskonkové řezy

Komentáře

  1. Ivana Samcová   06.04.2010 | 14:33 | reagovat | závadný

    Tyto řezy patří k tomu nejlepšímu, co znám, kdyby to šlo, hodnotila bych je znovu velikou jedničkou. Druhý den po odležení z ledničky jsou přímo božské.

  2. Miluše Marténková   05.09.2008 | 22:50 | reagovat | závadný

    Olčo, poleva nepraská pokud krájíte pomalu horkým nožem. Dejte si na plotnu nějaký vyšší hrnec, vždy po zakrojení tenký/nejlepší dortový/ nůž nechejte chvíli ve vroucí vodě, vytáhněte, otřete a krájejte.

  3. Ivana Samcová   04.09.2008 | 11:25 | reagovat | závadný

    Omlouvám se, že odpovídám dřív než autorka. Ano, v krému, jsou syrové žloutky napsané, ale přiznám se, že já to takto nedělám, já dávám žloutky do studeného mléka a pak v něm vařím kaši s moukou. Dělám to tak už celé roky a naprosto v pohodě. A k tomu sněhu, ty bílky s cukrem se v té páře prakticky "uvaří". Dělávám takto sníh do kremrolí. Ušlehám si ručním šlehačem sníh do tuha, promíchám s cukrem a pak dám do pisklavého hrnku na mléko a neustále šlehám /ručně, je to taková spirála/, až mi drží a nepadá dolu ze šlehače. Pak dám na placku a posypu kokosem nebo ořechy / i obojím dohromady/. Přeji vám, aby se vám vydařily, jsou opravdu vynikající. Zdravím.Ivana

  4. marie Holinkova   03.09.2008 | 18:49 | reagovat | závadný

    Mám dotaz- v krému je syrový žloutek? A ty bílky se ušlehají v páře a natřou a už nic? To nějak ztuhne? Díky za odpověď

  5. Jana Peková   29.09.2007 | 22:10 | reagovat | závadný

    Paní Ivano děkuji za pochvalu,jsem ráda,že chutnají i u vás.Na dnešek jsem je pekla pro návštěvu a opět nezklamaly.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web