Langoše po maďarsku

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g hladká mouka
    • 1
      kelímek bílý jogurt
    • 1
      lžička sůl
    • 0,5
      balení prášek do pečiva
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 3
      dl mléko
    • 25
      g droždí
    • 1
      lžička cukr
    • tuk na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z droždí, cukru a trochy mléka zaděláme kvásek a necháme vzejít. Pak vmícháme osolenou mouku s práškem do pečiva, přidáme rozmíchaný jogurt se zbytkem mléka a olej. Vypracujeme hladké těsto, které na 24 hodin uložíme do většího mikrotenového sáčku do lednice.
2
Druhý den těsto vyjmeme, rozdělíme na dílky, vytahujeme je do tvaru pánvičky a na rozpáleném oleji smažíme po obou stranách.
3
Horké langoše potřeme ostrým kečupem a sypeme strouhaným sýrem, nebo potřeme horkou vodou s rozehřátým máslem a utřeným česnekem a opět sypeme strouhaným sýrem.

Komentáře k receptu

  • betima
    betima |

    10. 4. 2014 08:36

    Děkuji za recept,konečně je to ten pravý a vnoučata se můžou utlouct. Vláčný a nadýchaný. <:-)

  • fadsfasf
    fadsfasf |

    26. 2. 2013 20:04

    Vynikající, nejlepší langoše! Krásně nadýchané!

  • Lenka Dohnalová
    Lenka Dohnalová |

    21. 3. 2008 14:46

    Vyzkoušela jsem mnoho receptů na langoše a tenhle hodnotím jako naprosto nej nej nej. Já je sice nenechávám v lednici a po vykynutí je hned smažím (nikdy si na ně nevtzpomenu den předem), ale jsou přesto naprosto dokonalé a výborné. Po usmažení jsou měkoučké a mnohem křehčí než jiné, které jsem zkoušela.

  • Věra Novotná
    Věra Novotná |

    11. 12. 2006 12:28

    Já dělám langoše pouze podle receptu Langoše - expres a ještě mě nikdy nezklamaly. Vyzkoušejte, nebudete litovat.

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    11. 12. 2006 09:46

    Já dělám langoše úplně jinak a myslím ,že jednodušeji:na 1/2 l mléka dám 1 kostku droždí+špetku cukru,aby droždí lépe vzešlo a hladkou mouku přidávám dle potřeby,až vznikne krásně hladké nelepivé těsto.Samozřejmě,že ho mírně osolím.Zadělávám v elektrickém robotu.Nechám kynout asi tak hodinku a hned smažím langoše.I tohle těsto vydrží v lednici několik dní.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    11. 12. 2006 09:37

    Gabčo, možná jedna vychytávka - já se nikdy ( skoro ) neřídím množstvím mléka ( tekutin ). Každá mouka saje jinak a každá použijeme třeba jiný jogurt, takže já přilévám dle potřeby, těsto jsem řídké neměla. Ale vlastně co je řídké, to je široký pojem. Nám tento recept chutnal nejvíc. Gabčo nenech se odradit, blbá zkušenost - taky zkušenost.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    11. 12. 2006 09:29

    Hanko, já jsem to také zadělávala el. metlami. Vy jste měla také to těsto tak řídké? Do sáčku jsem to dávala podle návodu v receptu. Langoše jsem taky vytahovala naolejovanýma rukama, ale šlo to dost špatně. Máte někdo lepší zkušenosti s jiným receptem na langoše?

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    11. 12. 2006 08:54

    Gábino, já jsem to dala do lednice v té míse ve které jsem je zadělávala, nevidím důvod proč to dávat do sáčku. Já jsem s těstem opravdu neměla problém, zadělávala jsem to elektr. metlama, a to jsem dala větší balení jogurtu, jelikož tady není uvedené množství. Nám to moc chutnalo a vytahovala jsem to namočenýma rukama v oleji.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    11. 12. 2006 08:25

    Tak jsem je vyzkoušela o víkendu, jogurt jsem dala malý. V pátek jsem zadělala těsto, ale přišlo mi strašně lepivé, dost těžko šlo přemístit z mísy do sáčku. Dala jsem ho do lednice do druhého dne. V sobotu jsem se šla podívat, jak to vypadá a málem mě kleplo, protože těsto částečně vyteklo ze sáčku do lednice. Tvarovat vůbec nešlo, jen s velkým úsilím jsem dávala kousky smažit na pánev. Práce hrozná, pořád jsem se musela přemlouvat, jestli to mám dodělat nebo rovnou vyhodit. Nakonec jsem to dosmažila všechno. Chuťově byly dobré, ale ta hrozná práce s těstem za to nestojí. Příště vyzkouším jiné těsto.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    8. 12. 2006 10:09

    Jogurt se dává malý - 150g nebo velký 500g?

  • Anonym
    Anonym |

    7. 12. 2006 20:56

    Teda, to moje těsto bylo taky moc řídké... tak jsem přidala mouku (dala jsem tam vlastně i trochu víc droždí, protože mu končila trvanlivost, což většinou znamená horší kynutí)... udvidíme, co bude zítra

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    18. 10. 2006 19:17

    Já mám vyzkoušené tyto langoše a jsou výborné, vlastně to kyne v lednici.Moc jsem tomu nevěřila, ale je to tak.Těsto jsem měla v lednici 3 dny a vždy dokynulo a bylo pořád dobré.

  • jana bazlerova
    jana bazlerova |

    18. 9. 2006 21:14

    plosim dnes sem je delala a nevim jak je vytahovat ,mirne mi testo teklo bylo moc ridke ??

  • Olča
    Olča |

    30. 1. 2006 07:47

    Výborné, příště musím udělat z dvojnásobné dávky, abych si jich taky užila.

  • marcel d
    marcel d |

    17. 1. 2006 16:58

    Jsou skvělí! Ten jogurt v nich jim dodává vláčnost. Kupovaným se to nevyrovná jsou skvělí!

  • Sarka xxx
    Sarka xxx |

    10. 1. 2005 11:29

    vyzkoušela jsem moc dobré jako koupené

  • Petra
    Petra |

    27. 11. 2004 22:58

    VYBORNE !!! VLACNE A KYPRE !!!