Lahůdková zemlbabička

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g tvaroh
    • 2
      dl mléko
    • 3
      vejce
    • 6
      jablka
    • 150
      g cukr
    • 1
      lžíce citronová šťáva
    • citronová kůra
    • 1
      vanilkový pudink
    • 6
      lžíce rozinky
    • 3
      lžíce hnědý rum
    • hřebíček
    • skořice
    • veka (Polotvrdá bílá veka)
    • 6
      lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Veku pokrájíme na plátky, pokropíme větší částí mléka a rumem a odložíme do chladu, než se tekutina vsákne. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince, pokrájíme na silnější kolečka a asi 2 minuty povaříme ve vodě se 2 lžicemi cukru, citronovou šťávou, 1 lžící skořice a několika hřebíčky. Potom je vyjmeme a necháme okapat.
2
Tvaroh ušleháme se 2 lžícemi mléka, 1 žloutkem, polovinou cukru, citronovou kůrou a vanilkovým pudinkem a nakonec do nej vmícháme tuhý sníh z 1 bílku a spařené rozinky. Pekáček vymažeme máslem, dno vyložíme vlhkými plátky veky, které posypeme cukrem prosátým se skořicí. Na tuto vrstvu rozetřeme všechem tvaroh a na něj dáme znovu mokré plátky veky posypané skořicovým cukrem.
3
Následuje vrstva jablek s několika hřebíčky, znovu skořicový cukr a nakonec opět vrstva veky. Povrch polijeme dvěma rozšlehanými vejci a dáme péct dozlatova. Hotový pokrm ještě pocukrujeme a podáváme horký i studený.
Zařazení: Pokrmy Sladké
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • SanulkaH
    SanulkaH |

    10. 10. 2012 10:34

    Hledala jsem inspiraci na nějakou lepší zemlbábu. Sklidila jsem opravdový úspěch, nápad s vanilkovým pudinkem budu každopádně doporučovat dále. Je opravdu vynikající. Děkuji za recept.

  • Sylva P.
    Sylva P. |

    16. 9. 2008 10:29

    Ten pudink se přidá nevařený? Dělám také s tvarohem ale bez pudinku a jablka nevařím.

  • Jana K.
    Jana K. |

    10. 2. 2008 12:35

    Dělam ji tak jednou do mesice, je pracnejsi, ale vysledek stoji za to:-) nejlepsi jablko-tvarohova zemlbabicka.