Lahůdková čočka

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
45 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Kristalka

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      balíček čočka
    • 2
      ks mrkev střední
    • 0,5
      ks celer
    • masox
    • 1
      kelímek zakysaná smetana
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      špetka cukr
    • olej
    • hladká mouka
    • cibule

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Čočku uvaříme s masoxem a trochou soli doměkka, těsně před změknutím přihodíme nadrobno krájenou mrkev a celer.
2
Zasmažíme jíškou, kterou děláme na cibulce, přimícháme trochu citronové šťávy, dokořeníme a na závěr vmícháme kysanou smetanu.
Zařazení: Pokrmy Z luštěnin

Komentáře k receptu

  • Magda
    Magda |

    30. 1. 2007 09:07

    Červenou čočku už jsem taky zkoušela - bez úspěchu.Uvidím co řekne manžel až přijdu z práce, zda jedli či nejedli. Zkusím někdy uvařené luštěniny pomlet, smíchat se zeleninou a zapíct v troubě. Karbenátky z luštěnin jedí, tak snad by jedli i tuto úpravu.

  • MartinV
    MartinV |

    30. 1. 2007 05:54

    Magdo, vyzkoušejte dětem loupanou červenou čočku. Vaří se jen krátce (cca 3-5 minut), chutná znamenitě, dělám ji strochou mrkve a celeru. Uvařenou můžete i rozmixovat a "zaobalit" do čehokoliv nebo podávat s brambory a rajčaty ať se trochu schová.Je pravda, že obecně se luštěniny doporučuje solit až ke konci varu, některé jinak nezměknou.

  • Anonym
    Anonym |

    29. 1. 2007 22:21

    Magdo, nerada bych zde rozpoutala další diskusi na staré téma, ale jen tak pro zajímavost, za zkoušku nic nedáte, zkuste někdy dát dvojčatům luštěniny jen tak (bez jíšky).

  • Magda
    Magda |

    29. 1. 2007 20:23

    Tak jsem ji dnes uvařila na zítra. Je opravdu vynikající. Kéž by ji jedly i tříletá dvojčata, která asi od 2 let luštěniny (vč. fazolí v polévce, hrachové kaše) odmítají. Luštěniny do nich dostanu jen trikem - uvařím jakékoliv luštěniny, pomelu, přidám koření, vajíčko, strouhnaku a usmažím karbenátky. Třeba tento recept bude ten pravý aby luštěniny jedli. Mně chutná moc.

  • Lucie Jirmanová
    Lucie Jirmanová |

    26. 1. 2007 17:31

    Tenhle recept naučil jíst čočku i mého manžela!

  • Martina Grasevová
    Martina Grasevová |

    26. 1. 2007 14:36

    Kostka cukru přidaná k čočce na počátku vaření podstatně zkráti dobu vaření - čočka rychleji změkne a není třeba ji dopředu namáčet.

  • Jitka Klusová
    Jitka Klusová |

    21. 1. 2007 17:22

    Tuhle čočku znám (pod názvem čočka po brněnsku) a jinou už ani nedělám. Akorát na konec ještě přidávám sekanou zelenou petrželku. Je moc dobrá, doporučuji vyzkoušet. A tu sůl dávám taky až na konec (i když masox je vlastně taky slaný).

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    20. 1. 2007 18:42

    Já vařím čočku ve vývaru po uzeném a to je ten je taky slaný,takže nevidím problém.Ale také jsem slyšela,že luštěniny stejně jako např.játra se mají solit až ke konci vaření nebo až zcela hotový pokrm.Vxyzkoušeno opravdu mám,že sůl u čočky vůbec nevadí,vařím tak i fazolačku´,přidám vývar z uzeného a je to vynikající-teda aspoň podle nás..:o))

  • Jíťa Rigi
    Jíťa Rigi |

    20. 1. 2007 16:06

    Lído, proč ne? Když vařím polévku osolím čočku hned a je v pohodě.

  • Lenka Kristová
    Lenka Kristová |

    20. 1. 2007 10:07

    Masox dávám ihned,sůl v průběhu vaření.

  • Lída Dlabová
    Lída Dlabová |

    20. 1. 2007 00:37

    nemůžete solit luštěninu v počátku varu....solí se ve finále