Květáková polévka se žampiony

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 19
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 100
      g mrkev
    • 100
      g celer - hrubě nastrouhaný
    • 400
      g květák
    • 140
      g čerstvé žampiony
    • 40
      g hladká mouka 30 -
    • 2
      stroužek česnek 1 -
    • máslo
    • sůl
    • pepř mletý
    • zeleninový vývar nebo bujón
    • petrželka nebo pažitka, celerová nať

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na kousku másla orestujeme strouhanou mrkev s celerem, poté přidáme orestovat strouhaný česnek a na slabé plátky pokrájené žampiony. Vše po orestování zaprášíme moukou, krátce za stálého míchání zapražíme, přilijeme asi třičtvrtě litru vývaru, promícháme, přidáme růžičky květáku a vaříme doměkka. Dle potřeby redukujeme vývarem hustotu polévky, dle chuti osolíme, opepříme a nakonec vmícháme do polévky bylinky dle chuti.
2
Do polévky lze před dovařením vmíchat trošku smetany ke šlehání nebo přímo před podáváním přidat do talíře kopeček zakysanky.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • gabinaf
    gabinaf |

    13. 3. 2017 19:28

    Dobraaaaaaaa :)

  • gabinaf
    gabinaf |

    13. 3. 2017 19:28

    Dobraaaaaaaa :)

  • Saflova
    Saflova |

    9. 1. 2017 07:34

    Dekuji, byla dokonala O:-)

  • Čeňková
    Čeňková |

    14. 6. 2016 11:00

    Neznám lepší květákovou polévku. Je vážně skvělá :)

  • Janaso
    Janaso |

    18. 3. 2016 11:58

    Výborná polévka. Přidána smetana a rodina stála frontu na nášup. ;-)

  • BronislavaP
    BronislavaP |

    22. 1. 2016 22:02

    Zdravá dobrota :-P

  • K. Plačková
    K. Plačková |

    11. 12. 2015 17:12

    Byla výborná, děkuji.

  • Orina
    Orina |

    28. 8. 2014 09:28

    Přistrouhala jsem i jednu velkou bramboru a přilila asi půl kelímku šlehačky, jak se radí v receptu. Polévka je skutečně dokonalá. :-)

  • Radka Zajícová
    Radka Zajícová |

    5. 8. 2014 12:00

    Polévka je plně naprosto geniální, ikdyž jsem pro žampiony neběžela a použila hříbečky vlastnoručně ráno sbírané. Děkuji za zpestření jídelníčku, určitě polévku zase brzo spáchám. :-))

  • Dominika
    Dominika |

    18. 7. 2014 10:21

    Polívka je výborná, houby mi v ní trochu připomínají bramboračku a tu já fakt můžu. Určitě doporučuju zkusit! ;))