Autor:

Kvašená zelenina - přírodní

Střední
Ingredience
Mrkev  
Celer  
Cibule  
Květák  
Bílé zelí  
Červené zelí  
Sůl  
Převařená voda  
Paprika
slovenská
 

Postup přípravy:

Zařazení: Přílohy, Zeleninové

Křížem nařízneme cibule a vršek paprik, celer nakrájíme na 1 cm plátky, menší hlávky zelí na čtvrtky, květák na růžičky. Svaříme vodu se solí (1 l vody - 3 zarovnané lžíce soli). Studeným nálevem zalejeme poskládanou zeleninu do 3 l sklenice, zatížíme a necháme při pokojové teplotě zkvasit (je to hotové zhruba za 3 týdny - měsíc). Sklenice přikryjeme kouskem plátna nebo fáčovinou, nezavíráme - vykvasí! Poté skladujeme v ledničce.

Kvašená zelenina je velice zdravá, přijde obzvlášť vhod, když se to trochu prežene s jídlem a pitím - spraví chuť a žaludek.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Kvašená zelenina - přírodní

Komentáře

  1. Věra   28.11.2005 | 13:34 | reagovat | závadný

    Asi jste myslela na l litr lžic soli ???? :))))) Jinak dobrý, zkusím až bude zelenina na zahrádce.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web