Kuřecí stehna s nádivkou

Hodnocení:

Moje:

75 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso stehna (větší)
    • sůl nebo 1/2 lžičky koření na kuře
    • 2
      lžíce máslo
    • olej
  • Nádivka
    • 1
      lžíce máslo
    • 2
      ks žloutek
    • 4
      lžíce strouhanka
    • 4
      lžíce mléko
    • 1
      špetka muškátový květ
    • snitka petržele několik
    • sůl
    • 2
      ks bílek
    • 1
      plechovka paštika malá, nebo několik koleček salámu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z kuřecích stehen opatrně vyjmeme stehenní kost, kůži lehce uvloníme a stehno naplníme nádivkou. Konec uzavřeme jehlicí, maso osolíme nebo poprášíme kořením na kuře.
2
Vložíme do pekáčku na olej, podlijeme trochou horké vody, potřeme máslem a za občasného obracení, přelití výpekem a potření máslem upečeme dočervena.
3
Nádivka: změklé máslo utřeme se žloutky, přimícháme strouhanku zvlhčenou v mléce, okořeníme a osolíme, přidáme nasekanou petrželku a z bílků ušlehaný tuhý sníh.
4
Můžeme přidat i několik koleček salámu nakrájeného na nudličky nebo vmíchat malou konzervu paštiky. Stejnou nádivkou můžeme naplnit i celé kuře.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Jan Mayer
    Jan Mayer |

    14. 8. 2005 15:33

    Výborné, ale místo paštiky doporučuji ty salámy. Tohle určitě zkuste