Autor:

Kuřecí špízy na gril

Střední
Porce: 10
Ingredience
Kuře
celé větší
1 ks
Česnek
5-10
10 stroužek
Olej 4 lžíce
Chilli 1 špetka
Pepř celý 1 špetka
Drcený kmín 1 špetka
Citron
šťáva
1 ks
Kečup - jemný 8 lžíce
Bazalka 1 špetka
Koření
pepřové
1 lžička
Grilovací koření 1 lžička
Anglická slanina
vcelku, asi 8cm široký
150 g
Omáčka k masu
Bílý jogurt
nejlépe smetanový Choceňský
300 g
Majonéza
jogurtová
300 g
Česnek
5-10
10 stroužek
Salátová zálivka
1-2 Knorr - Italská
2 balíček
Kuřecí špízy na gril

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Špízy: kuře zbavíme kůže a vykostíme (kdo se s tím nechce dělat, může si koupit chlazené prsní a stehenní řízky). Maso nakrájíme na menší stejné kostičky, aby se nám při grilování dobře udělalo i vevnitř a dáme do mísy.

V druhé míse smícháme 2:1 kečup s olejem metličkou. Přidáme utřený česnek, šťávu z půlky citronu, bazalku, kterou trochu promneme mezi prsty, pepřové koření, cayenský a černý pepř dle toho, jak moc to chceme pikantní (tzn. průběžně ochutnávat), drcený kmín a koření na rožnění. Dobře promícháme a vylijeme na maso. Znovu dobře promícháme, aby se marináda dostala rovnoměrně na všechno maso a necháme v lednici marinovat nejlépe 2 dny.

Ráno před grilováním maso vyndáme a rozdělíme na 10 stejných hromádek. Anglickou slaninu rozkrájíme na tenčí plátky a ty pak na malé kostičky, aby moc nevyčuhovaly mezi masem. Z anglické si rovněž uděláme 10 stejných hromádek a pak už jen na střídačku napichujeme na špejle. Polejeme zbylou marinádou, která nám zůstane v míse a vrátíme zpět do lednice ještě trochu uležet.

Omáčka k masu: ráno před grilováním smícháme jogurt a majonézu, přidáme utřený česnek a 1 koření a necháme několik hodin uležet. Pokud se nám to zdá málo výrazné, přisypeme ještě trochu z druhého balíčku koření.

Podáváme s čerstvým chlebem a nakrájenou zeleninou

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 14 x
2+
4.21 14 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 14x)
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí špízy na gril

Komentáře

  1. anonim   03.07.2014 | 6:30 | reagovat | závadný

    Nezhori ty spejle na tom grilu? :-)

  2. Lenka   17.06.2011 | 9:16 | reagovat | závadný

    Super nápad, v sobotu máme oslavy s grilovačkou, takže špízy nebudou chybět ;-) Díky

  3. Eva1   13.01.2011 | 13:01 | reagovat | závadný

    Dávám 1

  4. Zita Matejkova   13.01.2011 | 11:04 | reagovat | závadný

    Moc dobré

  5. Petra Kubešová   26.04.2010 | 10:34 | reagovat | závadný

    Děkuji za tento recept. Poprvé jsem se pustila do grilování sama a i rodiče od přítele byli nadšeni. Příště tak zkusím naložit veřové masíčko a i dresig je super. Dávam za 1 ;-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web