Autor:

Kuřecí špízy na gril

Střední
Porce: 10
Ingredience
Kuře
celé větší
1 ks
Česnek
5-10
10 stroužek
Olej 4 lžíce
Chilli 1 špetka
Pepř celý 1 špetka
Drcený kmín 1 špetka
Citron
šťáva
1 ks
Kečup - jemný 8 lžíce
Bazalka 1 špetka
Koření
pepřové
1 lžička
Grilovací koření 1 lžička
Anglická slanina
vcelku, asi 8cm široký
150 g
Omáčka k masu
Bílý jogurt
nejlépe smetanový Choceňský
300 g
Majonéza
jogurtová
300 g
Česnek
5-10
10 stroužek
Salátová zálivka
1-2 Knorr - Italská
2 balíček
Kuřecí špízy na gril

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Špízy: kuře zbavíme kůže a vykostíme (kdo se s tím nechce dělat, může si koupit chlazené prsní a stehenní řízky). Maso nakrájíme na menší stejné kostičky, aby se nám při grilování dobře udělalo i vevnitř a dáme do mísy.

V druhé míse smícháme 2:1 kečup s olejem metličkou. Přidáme utřený česnek, šťávu z půlky citronu, bazalku, kterou trochu promneme mezi prsty, pepřové koření, cayenský a černý pepř dle toho, jak moc to chceme pikantní (tzn. průběžně ochutnávat), drcený kmín a koření na rožnění. Dobře promícháme a vylijeme na maso. Znovu dobře promícháme, aby se marináda dostala rovnoměrně na všechno maso a necháme v lednici marinovat nejlépe 2 dny.

Ráno před grilováním maso vyndáme a rozdělíme na 10 stejných hromádek. Anglickou slaninu rozkrájíme na tenčí plátky a ty pak na malé kostičky, aby moc nevyčuhovaly mezi masem. Z anglické si rovněž uděláme 10 stejných hromádek a pak už jen na střídačku napichujeme na špejle. Polejeme zbylou marinádou, která nám zůstane v míse a vrátíme zpět do lednice ještě trochu uležet.

Omáčka k masu: ráno před grilováním smícháme jogurt a majonézu, přidáme utřený česnek a 1 koření a necháme několik hodin uležet. Pokud se nám to zdá málo výrazné, přisypeme ještě trochu z druhého balíčku koření.

Podáváme s čerstvým chlebem a nakrájenou zeleninou

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 13 x
2+
4.46 13 5 1
Jarní závitky na špenátě Ingredience s nádechem jara Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí špízy na gril

Komentáře

  1. anonim   03.07.2014 | 6:30 | reagovat |

    Nezhori ty spejle na tom grilu? :-)

  2. Lenka   17.06.2011 | 9:16 | reagovat |

    Super nápad, v sobotu máme oslavy s grilovačkou, takže špízy nebudou chybět ;-) Díky

  3. Eva1   13.01.2011 | 13:01 | reagovat |

    Dávám 1

  4. Zita Matejkova   13.01.2011 | 11:04 | reagovat |

    Moc dobré

  5. Petra Kubešová   26.04.2010 | 10:34 | reagovat |

    Děkuji za tento recept. Poprvé jsem se pustila do grilování sama a i rodiče od přítele byli nadšeni. Příště tak zkusím naložit veřové masíčko a i dresig je super. Dávam za 1 ;-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Horoskop na další týden: Krysy čeká pokušení, Tygry nečekané peníze Horoskop na další týden: Krysy čeká pokušení, Tygry nečekané peníze
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web