Autor:

Kuřecí polévka s kroupami

120 minut PT0H120M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí trupy
z většího kuřete (+ odřezky)
1 ks
Bobkový list 2 ks
Nové koření 5 ks
Pepř celý 8 ks
Cibule 1 ks
Kroupy
ječné
200 g
Sůl  
Mrkev 3 ks
Petržel 2 ks
Máslo 50 g
Pórek 1/2 ks
Brokolice 200 g
Kuřecí polévka s kroupami

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Skelet rozeberte na menší kusy. Přidejte koření a cibuli i se slupkou, zalijte asi 2 litry studené vody a na malém plameni nechte lehce probublávat (ne vřít!) nejméně 1,5 hodiny. Ze začátku vaření sbírejte lžící pěnu.

Kroupy propláchněte vodou a uvařte v osolené vodě doměkka. Mrkev a petržel nastrouhejte nahrubo a osmahněte na kousku másla, až změknou. Pórek nakrájejte na kolečka, brokolici rozeberte na malé růžičky.

Vývar sceďte, z kostí oberte maso, odeberte kůže. Vývar přiveďte opět k varu, přidejte orestovanou zeleninu, pórek, brokolici, maso i kroupy, dochuťte solí a ještě asi 2 až 3 minuty provařte.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Sýrové koláčky se salsou Podzimní vegetariánské menu Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí polévka s kroupami

Komentáře

  1. Miroslava   30.06.2016 | 23:19 | reagovat |

    Vynikající polévka, dnes jsem ji vyzkoušela. Mám již 70 let a velice ráda vařím. Netušila jsem že z tohoto receptu bude taková dobrota, děkuji Miroslava Szabová :-) :-) :-) :-*

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web