Kuřecí kůže po čínsku

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
2
porce
neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • kuřecí maso kůže ze dvou kuřat
    • 1
      ks okurka hadovka (nebo 2 sladkokyselé okurky) 1/2 naložené kapie
    • 2
      stroužek česnek
    • sůl
  • Zálivka:
    • 4
      lžíce sojová omáčka
    • 1
      lžíce cukr
    • 3
      lžíce balzamikový ocet

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kůže nejdříve uvaříme v mírně osolené vodě asi 20 minut. Kůže by něměly být příliš měkké a rozvařené. Vychladlé je pak nakrájíme na jemné nudličky a dáme do mísy. Smícháme s okurkou a kapií vše nakrájené na nudličky a dle chuti přidáme lisovaný česnek. Vše zalijeme výše uvedenou zálivkou.
2
Každému to moc chutná. Z čeho to je připravené, říkám až když jsou talíře prázdné :-))
3
Z vývaru co zbyl po kůžích je možné ještě udělat docela dobrou polévku.
4
Poznámka: tento pokrm podávám s rýžovými nudlemi, (nudle se dávají na 3 minuty do vody - balení po 4 zalisovaných balíčcích cca 25,-Kč).
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Kamil Krybus
    Kamil Krybus |

    20. 10. 2007 20:21

    Holky, jste super. Tak se nám tu pod jedním receptem sešlo receptů pět. Postupně určitě vyzkouším. Díky všem!!!

  • Anonym
    Anonym |

    20. 10. 2007 16:23

    Kůži zásadně vyhazuji - vesměs ještě syrovou.

  • Jana
    Jana |

    20. 10. 2007 01:17

    A já blbec kůži doposudvyhazovala, protože se mi zdála příliš tučná. A vida, to je nápadů!

  • Lusinda
    Lusinda |

    19. 10. 2007 14:13

    Já kůži plním klasickou nádivkou z namoč.rohlíků,česneku,vejce.pepře,soli,majoránky a angl.slaniny.Můžeme přidat i petrželku nebo lehce podušené houby.

  • Marsí
    Marsí |

    19. 10. 2007 12:40

    Stejně jako Kamil plním kůži z kuřete už ale zbytky uvařeného masa z polévky, tvrdým sýrem na kostičky, trochou housky namočené v mléce, přidám vejce a burské oříšky nebo sojové boby, zabalím a upeču..je to dobrota..:-)

  • Irena Vernerová
    Irena Vernerová |

    19. 10. 2007 10:13

    Další varianta zpracování kuřecích kůží je povařit je krátce v osolené vodě,po vychladnutí nakrájet na nudličky a připravit z nich falešnou dršťkovou polévku.

  • Jana Nesvadbová
    Jana Nesvadbová |

    19. 10. 2007 09:09

    A zcela vynikají jsou naplněné kůže z krůty a to jakoukoli nádivkou co děláme do drůbeže, králíka ap, snad nejlepší je houbová a j jedním pečenéným biskupem- kdo ho má rád je to bašta k všednímu luxusnímu levnému obědu s bramborem a okurkovým salátem bašta

  • Kamil Krybus
    Kamil Krybus |

    18. 10. 2007 16:16

    Věruš, další varianta zpracování kuřecích kůží (nepoškozených) je naplnit je ochuceným mletým masem jako na sekanou, vytvarovovat do tvaru kuřete a normálně upéct. Kůžička musí být křupavá a s bramborovou kaší jednoduché a levné papáníčko.