Autor:

Kuřecí frikasé

Obtížné
Porce: 4
Ingredience
Hladká mouka 60 g
Olej 2 lžíce
Šalotka
nakrájet na kolečka (možno nahradit malými cibulkami)
500 g
Kuře
nakrájet na porce
1 ks
Zelená paprika
nakrájet na kolečka
1 ks
Červená paprika
nakrájet na kolečka
1 ks
Drůbeží vývar 150 ml
Chilli papričky
nadrobno nakrájet
2 ks
Ústřicová omáčka 2 lžíce
Limetka
(šťáva a kůra ze dvou kusů)
2 ks
Worcestrová omáčka 1 lžička
Sůl  
Pepř mletý  
Příloha
Salát  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kousky kuřete obalíme v mouce ochucené pepřem a solí a opékáme zhruba 4 minuty na velké pánvi se silným dnem a vyšším okrajem na oleji po obou stranách dozlatova.
Porce kuřete přeneseme do kastrolu, který je možné dávat do trouby, posypeme kolečky cibulek a udržujeme teplé.
Ve šťávě na pánvi zvolna opečeme nakrájené papriky doměkka.
Papriky podlijeme kuřecím vývarem a limetovou šťávou, přidáme limetovou kůru a směs mícháme na mírném ohni ještě asi 5 minut.
Potom přidáme chilli papričky, ústřicovou a worcesterskou omáčku, sůl a pepř a zamícháme.
Ochucené papriky a šťávu, která se z nich uvolnila, přidáme do kastrolu ke kuřeti s cibulkami.
Kastrol přikryjeme dobře přiléhající pokličkou nebo alobalem.
Potom dusíme v troubě předehřáté na 190 °C (u plynové trouby stupeň 3 - 4), zhruba hodinu. Maso musí být skutečně křehké. Kuřecí frikasé podáváme horké s listovým salátem.

Rada:
Zhruba 30 minut před koncem pečení můžeme na povrch pokrmu rozložit kolečka vykrájená tvořítkem na sušenky z jednoduchého sýrového těsta, která pak podáváme jako přílohu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Jogurtová pizza Recepty z domácího jogurtu Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí frikasé

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web