Kuřecí Cala rajada

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 1
60 minut
4
porce
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso stehna
    • sůl
    • pepř mletý
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 4
      lžíce olivový olej
    • 1
      ks paprika - žlutá
    • 400
      g cuketa
    • 1
      kg rajčata
    • 100
      g šalotka
    • 200
      g šunka od kosti
    • 1
      ks rozmarýn snítka
    • 2
      bobkový list
    • 250
      ml bílé víno

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Stehna omyjeme, v kloubu rozdělíme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
2
Na dvou lžících oleje kuře ze všech stran opečeme. Vyjmeme a uložíme do tepla.
3
Do kastrolku přilijeme zbytek oleje a orestujeme na něm kostičky cibule, přidáme kostičky šunky, nasekané bylinky a 5 minut smažíme.
4
Poté vložíme předsmažené kuře, podlijeme vínem a dáme na 10 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
5
Přidáme pokrájenou zeleninu a přikryté poklicí 30 minut v troubě dusíme.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Tomáš Dimmer
    Tomáš Dimmer |

    30. 11. 2005 08:00

    Recept jsem vyzkoušel, byl dobrý, ale 1 kg rajčat je moc, přebije to chuť masa a pustí to moc šťávy. Tři rajčata budou určitě stačit.