Kuře po myslivecku III.

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
4
porce
neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • sůl
    • pepř mletý
    • 50
      ml rostlinný olej
  • Smažíme po vyjmutí masa
    • 2
      cibule
    • 2
      lžíce rajský protlak
    • mletá paprika
  • Přidáme
    • bobkový list kousek
    • 1
      špetka majoránka
    • 1
      špetka tymián
    • 200
      ml červené víno
  • Dále osmažíme
    • 150
      g čerstvé houby (mohou být i žampiony)
    • 1
      ks červená paprika
    • 3
      lžíce mražený hrášek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Očištěné a omyté kuře osušíme a rozdělíme na 4 porce. Mouku smícháme se solí a pepřem a tuto směs vetřeme do porcí kuřete. Osmažíme je po obou stranách na oleji a vyjmeme. Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na půlkolečka, vmícháme protlak, mletou papriku a smažíme, až se tuk odděluje, pak přilijeme trochu vody.
2
K základu přidáme opečené porce kuřete, bobkový list, majoránku, tymián, červené víno a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
3
Mezitím si na dvou lžících oleje osmažíme pokrájené houby a očištěnou,na proužky nakrájenou papriku. Spolu s hráškem přidáme ke kuřeti, mírně osolíme a ještě chvilku dusíme.
4
Do trouby předehřáté na 220 °C vložíme porce kuřete na zelenině a nepřikryté necháme 15 minut zezlátnout, v případě potřeby můžeme trochu podlít vodou. K pokrmu podáváme čerstvé pečivo, opečené brambory a zeleninový salát.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.