Autor:

Kuře na karibské omáčce ala Lucinka

Obtížné
Ingredience
Kuřecí maso
prsa
4 ks
Jarní cibulka 3 ks
Červená paprika 2 ks
Mrkev 1 ks
Pomeranč  
Ananas  
Banány 3 ks
Šlehačka  
Olivový olej  
Sůl  
Ovoce
tropického ovoce (malinká plechovka = mango, třešně)
 
Zázvor
menší
 
Ananasový džus 2 hrnek
Sezamová semínka
opražená
1 lžíce
Ořechy
opražené ořechy, mandle, vlašské a lískové
1 hrst
Chicken masala 1 lžíce
Pískavice 1 lžíce
Koření
Karibské
 
Citronela
může být i sušená, ale tak hodinku před vařením jí naložte do studené vody aby změkla
 
Hruškovice
1 panák, či jiného destilátu z ovoce(na marinádu) = množství je pouze orientační uvařte podle chuti
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuřecí maso nakrájené na nudličky naložíme do marinády z olivového oleje, hruškovice, asi půl hrnku ananasového džusu, špetky soli, půl lžíce masaly a pískavice, lžicky karibského koření a trochu citronely. Necháme odležet tak den v lednici, minimálně aspoň hodinku před vařením. Marinované maso orestujeme na pánvi a dáme stranou. Zeleninu nakrájíme na větší nudličky mrkev nastrouháme škrabkou na zeleninu) a lehce povařime v ananasovém džusu. Zeleninu dáme také stranou, do džusu zamícháme šlehačku, přidáme zbytek koření a citronely.

Chvilku povaříme, poté přidáme maso, zeleninu a tropické ovoce a zázvor. Povaříme a asi tak 5 minut před koncem vaření přidáme banány, aby se hezky rozvařily, sezamová semínka a ořechy. Povaříme a můžeme podávat. Jako příloha se nejvíce hodí hranolky, čestvá francouzská bageta, cabata nebo pečené brambory na olivovém oleji.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Pomerančový pudink Pohrajte si v kuchyni s pomeranči Články z

Komentáře k receptu: Kuře na karibské omáčce ala Lucinka

Komentáře

  1. Luccineccka   05.03.2007 | 19:26 | reagovat |

    seženete ho v obchodě s kořením...je to směs z chili papriček,sezamu,....

  2. anny   02.03.2007 | 19:23 | reagovat |

    No,není to zrovna recept nejlevnější a to karibské koření?To jste si dovezla z dovolené?Neznám,ač koření mám doma bajlaj očko 50 druhů a toto jsem nikdy neviděla v prodeji.......

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web