Kuře na citrusech a bezinkových květech

Hodnocení:

Moje:

130 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře (ideálně v biokvalitě)
    • 3
      lžíce máslo
    • 1
      ks citron bio
    • 1
      ks pomeranč bio
    • 2
      lžíce sirup z bezinkových květů
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      lžička pepř mletý
    • muškátový květ mletý (trocha)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuře opláchněte, osušte a do břišní dutiny vložte rozkrojený citron. Svažte mu nožky a potřete ho máslem, osolte, opepřete a poprašte muškátovým květem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte asi 20 minut.
2
Snižte teplotu o 20 stupňů. Sirup promíchejte se šťávou z citronu a pomeranče a směsí potřete kuře. Vymačkané citrusy vložte do pekáče ke kuřeti. Pečte dále ještě asi 40 minut za občasného potírání vypečenou šťávou, až bude kuře hezky zlaté. Při podávání můžete ozdobit kvítky bezu.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • houba
    houba |

    24. 5. 2011 13:38

    Jak mám vymačkat šťávu z citronu, když je citron v kuřeti?