Kuře mix kultur

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
60 minut
3
porce
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks kuřecí maso prsa
    • 2
      ks cibule
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks paprika - žlutá
    • hlávkový salát
    • čínské zelí
    • sušené houby
    • 2
      stroužek česnek
    • kečup
    • olivový olej
    • balzamikový ocet
    • polosladká sojová omáčka
    • solamyl (bramborový škrob)
    • koriandr - mletý
    • červená chilli paprička
    • kari
    • bazalka
    • koření na kuře
    • koření na steak

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nejdříve si opláchneme maso a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do mísy či hlubokého talíře a začneme marinovat. Maso můžeme rozdělit na dvě a více častí a každou okořenit jinak. Ale celkově všechno maso osolíme opepříme a jemně posypeme koriandrem a nemletým steakovým kořením.
2
Jednu polovinu můžeme udělat na kari způsob a druhou na paprikový, zde používáme různá koření na kuře a rozdrcenou chilli papričku.
3
Jemně maso promícháme spolu s jednou lžící sójové omáčky. Maso jemně potřeme olivovým olejem a balsamikovým octem. Dále na povrch nastrouháme česnek a potřeme tenkou vrstvou kečupu. Nakonec můžeme přidat bazalku a v úplném finále posypeme maso solamylem, který poté rozetřeme do masa, aby se vsákl. Směs necháme odpočinout (dle libosti, stačí i 30 minut)
4
Najemno nakrájenou cibuli a mrkev na kolečka orestujeme na olivovém či slunečnicovém oleji. Poté přidáme marinovanou směs. Dle libosti přikořeníme.
5
Mezitím si nakrájíme jednu celou papriku na kostičky a také vložíme na pánev. Pokud máme k dispozici například sušené houby nebo žampiony můžeme je do směsi použít.
6
V závěru přidáváme na malé kousky natrhaný salát či čínské zelí. Nyní můžeme přidat kus másla nebo směs zjemnit šlehačkou s lžičkou hladké mouky. Mouka by se měla asi 10 minut provařit. Jako přílohu podáváme rýži, brambor nebo čínské nudle.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    5. 11. 2010 13:12

    Hm...mám raději jednodušší jídla, tady se na můj vkus budou příliš tříštit chutě.