Autor:

Kuře „Alibaba a 40 loupežníků“

Střední
Ingredience
Kuřecí maso
celé kuře
1 ks
Krůtí maso
mleté
200 g
Anglická slanina 100 g
Šunka
plátky - asi 0.5 cm silné
250 g
Cibule
velká = Alibaba
1 ks
Česnek
= 40 loupežníků
40 stroužek
Sůl 1 lžička
Pepř mletý 1 lžička
Vejce 2 ks
Strouhanka  
Zeleninová směs
dle obliby
 
Mléko  
Olivový olej  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Připravíme nejdříve nádivu z mletého krůtího masa: Do mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaných 6 stroužků česneku, na malé kostičky nakrájenou anglickou slaninu, na proužky nakrájeou šunku, zeleninovou směs, 2 vejce, strouhanku, nebo máčenou housku, trochu mléka, osolit a opepřit a směs zpracujeme na hustotu asi jako na sekanou.

Kuře vcelku vykostit a naplnit nádivkou. Otvor zašijeme nití, nebo párátky. Najemno rozetřeme zbyvajících 34 stroužků česneku se solí a promícháme s trochou olivového oleje. Kuře celé směsí potřeme a dáme do pekáče, nebo římského hrnce, podlijeme vodou a dáme do trouby předehřáté na 250 °C. V případě římského hrnce troubu nepředehřívat. Po 15-ti minutách pečení na 250 °C, stáhnout teplotu na 180 °C a cca 2 hodiny volně péci.

Hotové kuře porcujeme na 1-2 cm silné, příčně krájené plátky a podáváme s vařenými, nebo restovanými bramborami a doporučuji špenát jako přílohu. Kuře můžeme podávat také s rýží a bílou omáčkou.

Kuře je velice pikantní. Není třeba se obávat velkého množství česneku, který se dlouhou tepelnou přípravou vypeče na již zmíněnou pikantní chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Králík s koriandrem pečený v papilotě Jarní kuchyně a mladé maso. Vyzkoušejte 4 skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Kuře „Alibaba a 40 loupežníků“

Komentáře

  1. Mirek   09.01.2007 | 13:38 | reagovat | závadný

    Já jsem začínal také s nádivkou z vepřového, ale krůtí mi připadá lepší. Nicméně je na každém, jaké má chutě.

  2. Jana Vestfálová   03.01.2007 | 11:24 | reagovat | závadný

    Tento recept znám ale místo krůtího masa dávám vepřové,ale určitě zkusím krůtí maso bude to mít určítě jinou chuť než s vepřovým děkuji za tip.Já česnek netřu se solí ,ale ho rozmačkám nebo nastrouhám na jemno,kuře si na solím vzlášť a nechám asi tak 3 minuty odpočinout a potom potírám časnekem s olivovým olejem.Jsem vředařka a přímo utřený česnek se solí mi nedělá dobře totiž když se česnek tře se solí vytváří slou čeninu která nedělá dobře žlučníkářům a vředařům.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web