Krůtí špíz s omáčkou z ovčího sýra

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g krůtí maso prsa
    • 150
      g šalotka
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 760
      g brokolice
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      ks citron šťáva z něj
    • 100
      ml drůbeží vývar instantní
    • 200
      g smetana ke šlehání
    • 2
      lžíce sossenbinder 1-2
    • 100
      g ovčí sýr
    • cukr
    • 20
      g máslo
    • 20
      g mandlové lupínky - loupané

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso omyjeme a osušíme. Nakrájíme na kousky. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso a cibuli střídavě napichujeme na špízové jehly. Osolíme a opepříme.
2
Rozpálíme na pánvi olej a na něm špízy 10 minut opékáme. Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Povaříme 6-8 minut v osolené vodě. Česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme a na pánvi osmahneme. Smícháme citronovou šťávu, vývar a smetanu ke šlehání.
3
Necháme krátce povařit a přidáme Sossenbinder. Sýr rozdrobíme a přidáme do omáčky. Dochutíme. Máslo rozpustíme na pánvi a krátce na něm osmahneme mandlové lupínky. Přidáme brokolici a servírujeme.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.