Autor:

Krůtí roláda IV.

Střední
Ingredience
Krůtí maso
horní stehno (vykostěné)
1 kg
Sůl  
Kmín  
Vývar
nebo voda na podlití
 
Sádlo
na smažení
 plátek
Nádivka
Rohlík
2-3
3 ks
Mléko 3 dl
Cibule 1 ks
Česnek
dle chuti
 
Nákládané žampiony
menší
1 plechovka
Anglická slanina 50 g
Pažitka
nebo petrželka
 
Sůl  
Vegeta  
Muškátový květ 1 špetka
Provensálské koření  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Vykostěné krůtí horní stehno nožem upravíme do plochého plátu nebo několika plátů, vhodných k zavinutí. Osolíme, naneseme nádivku a zabalíme roládu (rolády). Zavinuté maso spíchneme jehlami nebo stáhneme provázkem.

V pekáčku rozpálíme tuk, rolády na něm ze všech stran opečeme, urovnáme, posypeme kořením a kmínem, maličko podlijeme vývarem (vodou) a dusíme/zapékáme v troubě (asi 45 minut) nebo v nádobí Zepter na sporáku (asi 35 minut).

Nádivka: v mléce rozmícháme vejce, osolíme a tekutinou zalijeme pokrájené rohlíky. Přidáme žampiony, osmaženou cibulku se slaninou a česnekem, bylinky a koření a promícháme.

Chutná teplé se šťouchanými bramborami nebo s rýží, také se zelím a knedlíkem, nebo na studeno krájíme řezy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Sýrové fondue Fondue - společenská záležitost Články z

Komentáře k receptu: Krůtí roláda IV.

Komentáře

  1. Jana z VM   21.03.2007 | 12:23 | reagovat |

    Ukládám do svých oblíbenýcdh a určitě vyzkouším.Díky za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit! 5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit!
Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám? Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám?
Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp? Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web