Autor:

Krůtí roláda IV.

Střední
Ingredience
Krůtí maso
horní stehno (vykostěné)
1 kg
Sůl  
Kmín  
Vývar
nebo voda na podlití
 
Sádlo
na smažení
 plátek
Nádivka
Rohlík
2-3
3 ks
Mléko 3 dl
Cibule 1 ks
Česnek
dle chuti
 
Nákládané žampiony
menší
1 plechovka
Anglická slanina 50 g
Pažitka
nebo petrželka
 
Sůl  
Vegeta  
Muškátový květ 1 špetka
Provensálské koření  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Vykostěné krůtí horní stehno nožem upravíme do plochého plátu nebo několika plátů, vhodných k zavinutí. Osolíme, naneseme nádivku a zabalíme roládu (rolády). Zavinuté maso spíchneme jehlami nebo stáhneme provázkem.

V pekáčku rozpálíme tuk, rolády na něm ze všech stran opečeme, urovnáme, posypeme kořením a kmínem, maličko podlijeme vývarem (vodou) a dusíme/zapékáme v troubě (asi 45 minut) nebo v nádobí Zepter na sporáku (asi 35 minut).

Nádivka: v mléce rozmícháme vejce, osolíme a tekutinou zalijeme pokrájené rohlíky. Přidáme žampiony, osmaženou cibulku se slaninou a česnekem, bylinky a koření a promícháme.

Chutná teplé se šťouchanými bramborami nebo s rýží, také se zelím a knedlíkem, nebo na studeno krájíme řezy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jablíčka v těstíčku s vanilkovou omáčkou Oblíbené ingredience na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Krůtí roláda IV.

Komentáře

  1. Jana z VM   21.03.2007 | 12:23 | reagovat |

    Ukládám do svých oblíbenýcdh a určitě vyzkouším.Díky za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Vyzkoušeno před kamerou: Přírodní deodorant a opalovací gel pro problematickou pleť Vyzkoušeno před kamerou: Přírodní deodorant a opalovací gel pro problematickou pleť
Bratři vážili dohromady 372 kilo! Po čtyřech měsících jsou o 17 kilo lehčí  Bratři vážili dohromady 372 kilo! Po čtyřech měsících jsou o 17 kilo lehčí
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web