Autor:

Krůtí na způsob zvěřiny

Obtížné
Ingredience
Krůtí maso
stehna bez kůže
1 ks
Sůl  
Olej  
Koření
směs na zvěřinu
 
1.varianta
Sádlo 1 lžíce
Česnek 3 stroužek
Cibule 1 ks
2.varianta
Sádlo 1 lžíce
Cibule 1 ks
Slanina 150 g
Smetana 250 ml
Hladká mouka 2 lžíce
Kořenová zelenina 500 g

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Stehno si rozložíme popř.upravíme na plát. Z obou stran osolíme a posypeme kořením, srolujeme jako roládu a svážeme nití.

1. varianta: rolku potřeme prolisovaným česnekem. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme rolku masa a ze všech stran opečeme. Mírně podlejeme vodou a v troubě upečeme do měkka. Podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.

2. varianta: na sádle nebo oleji opražíme nakrájenou slaninu a cibulku (v případě, že je slanina hodně tučná, můžeme omastek vynechat), přidáme maso a ze všech stran opečeme. Přisypeme nakrájenou zeleninu a v troubě upečeme do měkka. Maso vyndáme a ze zeleniny a výpeku připravíme omáčku jako na klasickou svíčkovou. Tzn. vše rozmixujeme a zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Tento recept jsem vymyslela, když moje dcery začaly odmítat jíst jiné maso než drůbeží. My s manželem si občas nějakou klasiku dáme rádi, takže peču 2 druhy masa (krůtí a buď hovězí nebo vepřové) a příloha je společná.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Krůtí na způsob zvěřiny

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné? Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web