Krůtí guláš 3x jinak

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g cibule
    • 3
      lžíce rostlinný olej
    • 2
      lžíce paprika - sladká
    • 2
      lžíce kečup - ostrý
    • 2
      stroužek česnek
    • sůl
    • pepř mletý
    • kmín
    • majoránka
    • 0,5
      kg krůtí maso gulášové
    • hladká mouka 2-3 lžíce na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na oleji osmažíme cibulku pěkně do hněda - chvíli to trvá, ale guláš bude mít pěknou barvu. Přidáme papriku a necháme ji krátince rozpustit v tuku. Přidáme maso osolené, opepřené a s kmínem a krátce orestujeme, aby se paprika nepřipálila. Přidáme kečup a podlijeme troškou horké vody. Dusíme až je maso měkké, podle potřeby přidáváme vodu. Po změknutí masa přidáme prolisovaný česnek a guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Množství vody záleží na tom, kolik budete chtít šťávy. Můžete guláš přichutit i kostkou drůbežího vývaru. Guláš necháme provařit a na závěr přidáme majoránku. Tu už nevaříme. Podle potřeby dosolíme.
2
Přílohy: chleba, knedlík, houska.
3
1 obměna: guláš příliš nezahušťujeme, ke konci varu přidáme nakrájenou zelenou papriku a pikantní klobásu. Jako příloha jsou nejlepší malé bramboráčky nebo hranolky.
4
2.obměna: porce guláše posypeme nasekaným vejcem uvařeným na tvrdo a cibulkou na kolečka. Tady je nejlepší příloha chleba.
5
3.obměna: krátce před ukončením varu přidáme sladkokyselou okurku nakrájenou na kolečka - množství podle chuti. Podáváme s knedlíkem.
Zařazení: Maso

Komentáře k receptu

  • Ivan
    Ivan |

    6. 8. 2014 15:48

    Prosím Vás ten kečup vynechte.Kečup je zkáza český kuchyně. Nešloby to s protlakem a trošku chilli

  • mykyna
    mykyna |

    26. 6. 2014 09:02

    kralovstvi za recepty bez cibule

  • Boris
    Boris |

    4. 10. 2013 21:02

    Recept je to zajímavý-určitě ho vyzkouším...Jen bych místo oleje použil sádlo!!!(guláš na oleji???-sorry-určitě ne!!

  • Lenka P.
    Lenka P. |

    30. 12. 2008 12:53

    Takto taky dělám krůtí guláš. Místo ostrého kečupu může být pálivá paprika - sáčková nebo přidávám pár kapek chilli. Gulášovou směs vůbec nepoužívám, dávám kostku masoxu. A všeobecně platné pro guláš - cibulí se nešetří. Kolik cibule, tolik masa.