Autor:

Krůtí guláš 3x jinak

Střední
Ingredience
Cibule 150 g
Rostlinný olej 3 lžíce
Paprika - sladká 2 lžíce
Kečup - ostrý 2 lžíce
Česnek 2 stroužek
Sůl  
Pepř mletý  
Kmín  
Majoránka  
Krůtí maso
gulášové
1/2 kg
Hladká mouka
2-3 lžíce na zahuštění
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Na oleji osmažíme cibulku pěkně do hněda - chvíli to trvá, ale guláš bude mít pěknou barvu. Přidáme papriku a necháme ji krátince rozpustit v tuku. Přidáme maso osolené, opepřené a s kmínem a krátce orestujeme, aby se paprika nepřipálila. Přidáme kečup a podlijeme troškou horké vody. Dusíme až je maso měkké, podle potřeby přidáváme vodu. Po změknutí masa přidáme prolisovaný česnek a guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Množství vody záleží na tom, kolik budete chtít šťávy. Můžete guláš přichutit i kostkou drůbežího vývaru. Guláš necháme provařit a na závěr přidáme majoránku. Tu už nevaříme. Podle potřeby dosolíme.

Přílohy: chleba, knedlík, houska.

1 obměna: guláš příliš nezahušťujeme, ke konci varu přidáme nakrájenou zelenou papriku a pikantní klobásu. Jako příloha jsou nejlepší malé bramboráčky nebo hranolky.

2.obměna: porce guláše posypeme nasekaným vejcem uvařeným na tvrdo a cibulkou na kolečka. Tady je nejlepší příloha chleba.

3.obměna: krátce před ukončením varu přidáme sladkokyselou okurku nakrájenou na kolečka - množství podle chuti. Podáváme s knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Krůtí guláš 3x jinak

Komentáře

  1. Ivan   06.08.2014 | 15:48 | reagovat |

    Prosím Vás ten kečup vynechte.Kečup je zkáza český kuchyně. Nešloby to s protlakem a trošku chilli

  2. Boris   04.10.2013 | 21:02 | reagovat |

    Recept je to zajímavý-určitě ho vyzkouším...Jen bych místo oleje použil sádlo!!!(guláš na oleji???-sorry-určitě ne!!

  3. Lenka P.   30.12.2008 | 12:53 | reagovat |

    Takto taky dělám krůtí guláš. Místo ostrého kečupu může být pálivá paprika - sáčková nebo přidávám pár kapek chilli. Gulášovou směs vůbec nepoužívám, dávám kostku masoxu. A všeobecně platné pro guláš - cibulí se nešetří. Kolik cibule, tolik masa.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác
Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu! Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web