Autor:

Křupavé placky s hruškami

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Hrušky
(zralé, malé)
2 ks
Hladká mouka 300 g
Droždí
(půl kostky)
21 g
Cukr krupice 1/2 lžíce
Slunečnicový olej 1 lžíce
Zakysaná smetana 200 ml
Anglická slanina 40 g
Sýr s modrou plísní
(typ rokfór)
100 g
Citronová šťáva 2 lžíce
Tymián 6 snítka
Jarní cibulka 2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Křupavé placky s hruškami

Postup přípravy:

Z mouky, droždí, cukru, soli, oleje a 200 ml vlažné vody zadělejte v míse těsto a nechte přikryté 15 minut kynout. Pak těsto propracujte nejprve elektrickým hnětačem a poté rukama a přikryté nechte znovu 45 minut kynout. Troubu předehřejte na 250 °C, těsto znovu prohněťte, rozdělte na 4 díly, nechte chvíli odpočinout, vyválejte 4 placky a položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete osolenou smetanou s pepřem, posypte rozdrobeným sýrem, poklaďte plátky hrušek, slaninou, pokapejte citronovou šťávou a posypte tymiánem. Pečte 10 minut, podávejte posypané cibulkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Recepty na dipy, které korunují vaše dílo Články z

Komentáře k receptu: Křupavé placky s hruškami

Komentáře

  1. K.K.   07.01.2012 | 11:18 | reagovat |

    Opravdu výborné.

  2. Barča   10.12.2011 | 5:50 | reagovat |

    Recept je báječný! Vynikající lahůdka hodna kteréhokoli interhotelu. Mňam :-)
    Snad jen... pečicí papír se do placek naprosto dokonale zapekl, uff! Proto doporučuji papír namazat olejem. (Samozřejmě záleží na druhu - od kterého výrobce, a kvalitě pečicího papíru, u silných voskovaných to nejspíš potřeba nebude.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web