Autor:

Křupavé placky s hruškami

90 minut PT0H90M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Hrušky
(zralé, malé)
2 ks
Hladká mouka 300 g
Droždí
(půl kostky)
21 g
Cukr krupice 1/2 lžíce
Slunečnicový olej 1 lžíce
Zakysaná smetana 200 ml
Anglická slanina 40 g
Sýr s modrou plísní
(typ rokfór)
100 g
Citronová šťáva 2 lžíce
Tymián 6 snítka
Jarní cibulka 2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Křupavé placky s hruškami

Postup přípravy:

Z mouky, droždí, cukru, soli, oleje a 200 ml vlažné vody zadělejte v míse těsto a nechte přikryté 15 minut kynout. Pak těsto propracujte nejprve elektrickým hnětačem a poté rukama a přikryté nechte znovu 45 minut kynout. Troubu předehřejte na 250 °C, těsto znovu prohněťte, rozdělte na 4 díly, nechte chvíli odpočinout, vyválejte 4 placky a položte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete osolenou smetanou s pepřem, posypte rozdrobeným sýrem, poklaďte plátky hrušek, slaninou, pokapejte citronovou šťávou a posypte tymiánem. Pečte 10 minut, podávejte posypané cibulkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Ořechové tyčinky s ledovou polevou Tip na nedělní oběd - kuře s mandlovou nádivkou a ořechové tyčinky Články z

Komentáře k receptu: Křupavé placky s hruškami

Komentáře

  1. K.K.   07.01.2012 | 11:18 | reagovat |

    Opravdu výborné.

  2. Barča   10.12.2011 | 5:50 | reagovat |

    Recept je báječný! Vynikající lahůdka hodna kteréhokoli interhotelu. Mňam :-)
    Snad jen... pečicí papír se do placek naprosto dokonale zapekl, uff! Proto doporučuji papír namazat olejem. (Samozřejmě záleží na druhu - od kterého výrobce, a kvalitě pečicího papíru, u silných voskovaných to nejspíš potřeba nebude.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem 7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online Největší zdravotnická soutěž v ČR učí ordinace komunikovat s pacienty online
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web