Autor:

Krkonošský závitek s houbami a omáčkou

Obtížné
Ingredience
Cibule 1 ks
Sušené houby  hrst
Máslo 1 lžíce
Vejce 4 ks
Eidam sýr 4 plátek
Rostlinný olej 4 lžíce
Smetana 250 ml
Hladká mouka 1 lžíce
Citronová šťáva  
Vývar  
Pepř mletý  
Sůl  
Hovězí maso
zadní (každý o hmotnosti 200 g)
4 plátek

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Sušené houby namočíme přes noc do vody nebo do mléka a druhý den podusíme na másle. Přidáme rozšlehaná, osolená vajíčka a necháme za stálého míchání ztuhnout tak, aby vznikla houbová míchanice. Plátky masa dotenka rozklepeme, opepříme a položíme na ně plátek sýra, na něj navršíme porci vaječné míchanice s houbami, zavineme a upevníme párátky nebo jehlami. Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme závitky a zprudka je po všech stranách opečeme. Poté zmírníme oheň, závitky nepatrně podlijeme vývarem nebo vodou a přikryté pod pokličkou zvolna dusíme. Podle potřeby podléváme. Měkké závitky vyjmeme a uchováme je v teple, do zbylé šťávy přidáme smetanu, v níž rozmícháme mouku a důkladně provaříme. Na talíři závitky přeléváme připravenou zhoustlou smetanovou omčkou, kterou ochutíme citronovou šťávou. Podáváme s knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Krkonošský závitek s houbami a omáčkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web