Autor:

Kremové fenyklové rizoto nejen pro děti

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Rýže Parboiled 250 g
Fenykl 2 ks
Zeleninový vývar
zhruba
600 ml
Šunka
kvalitni,hrubsi platky
100 g
Strouhaný parmazán 30 g
Máslo  
Olivový olej  
Kremové fenyklové rizoto nejen pro děti

Postup přípravy:

Očistíme fenykly, nakrájíme na malé kousky. Do hrnce dáme trochu oleje a kousek másla, fenykl jemně orestujeme a přidáme rýži, taktéž orestujeme. Za stáleho míchání po troškách přiléváme vařící vývar (vždy, když rýže zhoustne, přilijeme trochu vývaru) a vaříme po dobu přibližně 15 minut, dokud rýže nezměkne a směs je krémové konzistence. Odstavíme z ohně, vsypeme parmezan a šunku, nakrájenou na malé kostičky, taktéž přidáme kousek másla, promícháme, necháme odpočinout pár minut a podáváme. Můžeme posypat sýrem a opepřit (samozřejme dospělým).

Spravně by měla být použita rýže Arborio, protože zrnka uvnitř zůstanou trochu tvrdá (risotto al dente), u našich dětí bych s ní neuspěla, osvědčila se Parboiled. Rýži neoplachujeme, protože obsaženy škrob přispěje ke krémové konzistenci.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
2+
4.2 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 5x)
Ančovičkový salát s kapary Recepty z ostrova Sardinie Články z

Komentáře k receptu: Kremové fenyklové rizoto nejen pro děti

Komentáře

  1. MARTINAWUN   10.01.2014 | 22:43 | reagovat | závadný

    Vyborne

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web