Krémová zeleninová polévka

Hodnocení:

Moje:

40 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      lžíce olej
    • 1
      plátek kapusta
    • 1
      ks cibule menší
    • 1
      ks pórek bílá část
    • 300
      g brambory syrové
    • 1
      plátek celer
    • 1
      ks kořen petržele
    • 0,5
      l mléko cca 0,5l horkého mléka
    • 1
      ks masox
    • 1
      lžička sůl podle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Hrnec vytřeme mastným papírovým ubrouskem (nebo kápnem kapku oleje) a zahříváme 3 minuty na středním stupni tepelného zdroje. Přidáme olej a nadrobno nakrájenou cibulku, kterou necháme pouze zesklovatět.
2
Na tento základ přidáme očištěnou, omytou a na drobné kousky nakrájenou zeleninu a kostičky syrových brambor, 1 kostku masoxu a tolik vody, aby zelenina a brambory byly lehce potopené. Na středním stupni tepelného zdroje vaříme do změknutí přikryté poklicí. To trvá asi 15 minut.
3
Měkkou zeleninu a brambory prolisujeme nebo ponorným mixérem rozmixujeme. Vzniklou kaši rozředíme vařícím mlékem do požadované hustoty. Dále již nevaříme. Je-li potřeba, dochutíme solí. Sypeme zelenou petrželkou.
4
PS. Možná to zní nechutně, když jsem to viděl poprvé, tak jsem si taky říkal, co to je, ale je to fakt výborná polévka!
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • M_39
    M_39 |

    21. 4. 2014 06:23

    Kdybych si nevšimla níže uvedených komentářů týkajících se množství brambor, tak bych vůbec nereagovala, ale 300g vždycky bylo a doufám, že se na tom nic nezměnilo 0,3kg a nikoliv 30kg. To jen trochu matematiky k tomu vaření.

  • jojoj
    jojoj |

    9. 5. 2013 22:53

    Banalita to není, pro recept je to celkem důležité.

  • Killer17
    Killer17 |

    9. 5. 2013 11:40

    To 30kg je chyba a s plátkem kapusty to je banalita.Ale jinak polévka je skvělá tak tady nehudruj :) :-)

  • Z.
    Z. |

    14. 4. 2013 12:08

    30 kg brambor, plátek kapusty, strašné :'(