Autor:

Krémová dýňová polévka

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Dýně
větší
1 ks
Kořenová zelenina 1 ks
Zeleninový vývar 1 ks
Olej  
Mouka  
Voda  
Sůl  
Pepř mletý  
Ocet  
Smetana 12%  

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Do většího hrnce dáme máslo nebo jakýkoliv jiný tuk, osmahneme cibulku a zaprášíme moukou - připravíme světlou jíšku. Mezitím si nakrájíme polévkovou zeleninu (mrkev, petržel, celer, kedluben,česnek a nať z petržele - k dostání ve všech supermarketech už namícháné, zabalené) a dýni.

K jíšce přidáme veškerou zeleninu, krátce osmahneme, přilijeme vodu (předem přejítou varem ve varné konvici, je to rychlejší), aby byla zelenina ponořená, přidáme zeleninový bujón (kdo má rád) nebo osolíme a vaříme doměkka.

Nať z petržele přidávám až úplně nakonec, aby se chuť nevyvařila. Rozmixujeme ponorným mixérem přímo v hrnci. Pokud je dýně zralá, polévku zahustí sama, jinak přidáme jednu až dvě nastrouhané brambory. Polévku dochutíme solí, pepřem a octem, jelikož je dýně většinou dost sladká. Pro zjemnění můžete přidat smetanu, ale není potřeba. Pokud nemáme dýni, používám brokolici nebo cuketu, postup stejný, jen nepřidávám ocet.

Podávám s osmaženým hráškem a polévka se u nás jí i třikrát denně :-)))

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Reklama
Snídaňová kaše z quinoy Vykutálená čtveřice: Znáte jáhly, kuskus, quinou a bulgur? Články z

Komentáře k receptu: Krémová dýňová polévka

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web