Autor:

Křehký ořechový dort (řez)

Snadné
Těsto
Hladká mouka 220 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Moučkový cukr 70 g
Vanilkový cukr 1 ks
Máslo
nebo Hera máslová
140 g
Žloutek
(není nutný)
 
Citronová kůra
dle chuti (není nutná)
 
Ořechová náplň
Mleté vlašské ořechy 200 g
Moučkový cukr 150 g
Hnědý rum
nebo voda
2 lžíce
Žloutek 4 ks
Bílek 4 ks
Dále
Rybízová marmeláda
(džem) nebo višňová, meruňková... 4 -
5 lžíce
Křehký ořechový dort (řez)

Postup přípravy:

Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme máslo se žloutkem a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na těsta na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím dortovou formu (trochu i do okrajů) s průměrem cca 25 cm nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou).

Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum (vodu), ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova.

Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.

Na focení došlo bohužel už pozdě, když už byl dort skoro snědený, takže příště dopošlu fotky i s postupem.

Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy vmačkat všechno.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Banica Ochutnejte Bulharsko Články z

Komentáře k receptu: Křehký ořechový dort (řez)

Komentáře

  1. Hájková   02.01.2017 | 8:13 | reagovat |

    Vynikající! Určitě doporučuji. Ořechové těsto je krásně nadýchané a marmeláda výborně doplnila chuť lineckého i ořechového těsta. Včera, když jsme ho jedli, byl křehčí, dnes je zvlhlejší od marmelády, ale vynikající stejně. Děkuji za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje? Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje?
Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky! Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky!
Nezbytné železo – co je dobré o něm vědět? Nezbytné železo – co je dobré o něm vědět?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web