Autor:

Křehký ořechový dort (řez)

Snadné
Těsto
Hladká mouka 220 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Moučkový cukr 70 g
Vanilkový cukr 1 ks
Máslo
nebo Hera máslová
140 g
Žloutek
(není nutný)
 
Citronová kůra
dle chuti (není nutná)
 
Ořechová náplň
Mleté vlašské ořechy 200 g
Moučkový cukr 150 g
Hnědý rum
nebo voda
2 lžíce
Žloutek 4 ks
Bílek 4 ks
Dále
Rybízová marmeláda
(džem) nebo višňová, meruňková... 4 -
5 lžíce
Křehký ořechový dort (řez)

Postup přípravy:

Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme máslo se žloutkem a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na těsta na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím dortovou formu (trochu i do okrajů) s průměrem cca 25 cm nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou).

Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum (vodu), ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova.

Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.

Na focení došlo bohužel už pozdě, když už byl dort skoro snědený, takže příště dopošlu fotky i s postupem.

Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy vmačkat všechno.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Tartaletky s vanilkovým krémem a letními plody To nejlepší z lesů, zahrad i alejí Články z

Komentáře k receptu: Křehký ořechový dort (řez)

Komentáře

  1. Hájková   02.01.2017 | 8:13 | reagovat |

    Vynikající! Určitě doporučuji. Ořechové těsto je krásně nadýchané a marmeláda výborně doplnila chuť lineckého i ořechového těsta. Včera, když jsme ho jedli, byl křehčí, dnes je zvlhlejší od marmelády, ale vynikající stejně. Děkuji za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web