Králík s estragonovou omáčkou

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks králíčí stehna
    • 60
      g slanina
    • 100
      g cibule
    • 2
      lžíce dijonská hořčice
    • 30
      g hladká mouka
    • 80
      g máslo
    • 2
      dl šlehačka
    • sůl
    • estragon čerstvý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Omytá a osušená králičí stehna osolíme a upečeme v troubě za občasného podlévání na slanině a cibuli.
2
Na estragonovou omáčku si připravíme světlou jíšku z másla a hladké mouky. Za stálého míchání k ní přiléváme smetanu, necháme na mírném plameni provařit, přidáme hořčici, přisolíme a přimícháme nasekané estragonové lístky.
3
Králičí stehna přelijeme omáčkou a podáváme se zapečenými brambory a vařenou růžičkovou kapustou.
Zařazení: Maso Králičí

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.