Krakonošovy knedlíky

moje hodnocení:

4,7

hodnotilo: 13
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g uzené maso
    • 300
      g hrubá mouka
    • 200
      ml mléko
    • 4
      ks vejce
    • 6
      ks rohlík na kostičky nakrájené a usušené
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      ks cibule velká jemně nakrájená
    • 1
      lžíce sádlo
    • 1
      hrst petrželka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uzené maso nakrájíme na kostičky, v míse smícháme s rohlíky a moukou, přidáme mléko, vejce, petrželku, osolíme. Cibulku osmažíme na sádle a přidáme k těstu. Necháme odpočinout. Navlhčenýma rukama uděláme koule asi jako tenisák (hodně je pěchujeme) a vaříme v osolené vodě 1/2 hod. Po vyjmutí propícháme.
2
Můžeme jíst jen tak, ale výborné je k tomu dušené sladkokyselé zelí a opečená cibulka.
Zařazení: Pokrmy Přílohy Knedlíky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • recepty73
    recepty73 |

    17. 10. 2010 15:30

    1*

  • Tamara Mikolajková
    Tamara Mikolajková |

    22. 4. 2010 09:54

    Promiňte, mám trochu hokej ve způsobu vaření. Autorka uvádí vařte v osolené vodě půl hodiny, vy je dáváte do hrnečků. To je rozdílný způsob vaření. jak dlouho je tedy v těch hrnečkách vaříte? A proč je to lepší než ve vodě? Díky!

  • recepty 73
    recepty 73 |

    3. 3. 2010 19:21

    Výborné,navíc celkem rychlé.Dělal jsem je asi menší,doba vaření cca 20 minut v osolené vodě.Posílám jedničku a foto.Jiří

  • marie nezlakova
    marie nezlakova |

    13. 10. 2009 13:21

    Dělala jsem z poloviční dávky,protože jsem měla jen 20dkg uzené plece.Vařila jsem na páře 40 minut,bála jsem se rozvaření a v hrníčku jsem je nedělala už léta a zapomněla jsem dobu vaření... .Byly vynikající,měli jsme je s dušeným zelím.Poloviční dávka nám s manželem bohatě stačila.Dávám 1* a musím pochválit autorku za to,že gramáž v ingrediencích sedí úplně na chlup!

  • Marie Lebrušková
    Marie Lebrušková |

    23. 11. 2008 19:41

    Výborné jídlo, vyzkoušela jsem dělat v hrnečku, protože mi to přišlo rychlejší a bylo to opravdu moc a moc dobré.

  • milena kubikova
    milena kubikova |

    23. 12. 2007 15:41

    na Bozie narodenie sa vzdy schadzame cela rodina u rodicov a k obedu mame tradicne pecene husy. Tento rok idem po prvykrat ako prilohu ponuknut tieto knedle...predpokladam, ze budu mat obrovsky uspech....hoci som si nie celkom ista, ci to zvladneme...vsetko bude hutne a syte....pocas roku si ich s manzelom obcas urobime a je to velka fajnotka.

  • Jarka Vlčková
    Jarka Vlčková |

    9. 7. 2007 21:50

    je to moc dobré, ale dělám to v hrnečkách, jak už někdo přede mnou podotkl. Taky to dělám bez mouky s přidáním l vejce a 2 lžic Vajahitu jako nádivku do pekáčku, přidám ještě hodě zelených natí.

  • Dagmar
    Dagmar |

    6. 5. 2007 17:01

    Dnes jsem je vařila,moc dobré.1

  • Ivana
    Ivana |

    2. 5. 2007 14:08

    Nechcete-li mít knedlíky oslizlé, vařte je v 1/4 l hrncích.

  • Jana Beranová
    Jana Beranová |

    20. 11. 2006 12:21

    Jejda to bylo výborné a rychlé. Doporučuji vyzkoušet.

  • Jirka Volek
    Jirka Volek |

    11. 5. 2006 18:05

    Tento pokrm nám uvařil kamarád, kuchař, již před více než patnácti lety. A to přímo v Krkonoších, tehdy to z nouze nazval Krakonošovy koule. Jen místo uzeného, to nebylo právě po ruce, tam dal klobásku, něco málo z tehdy populární masové vepřové konzervy, nějaký nakrájený párek a jinak prakticky vše podle současného receptu. A byla to BAŠTA.

  • rampepurda
    rampepurda |

    10. 5. 2006 09:35

    Tzv. špekouny se zelím, starodávný recept :-) Místo uzeného je výborná libová anglická slanina, mírně vyškvařená, do toho naházet na kostičky rohlíky, aby nasákly tuk...Cibuli nedávám vůbec, jen smíchám vejce s mlékem, zaliju ty rohlíky a doplním moukou, aby se daly tvarovat knedlíky. Ty vařím v páře, jinak jsou z nich oslizlé noky :-))))

  • Egon
    Egon |

    9. 5. 2006 15:56

    A co takhle bez toho uzeného nebylo by to lepší??

  • Anonym
    Anonym |

    3. 5. 2006 22:04

    Já bych nedávala - asi by to neudělalo tu správnou konzistenci.

  • Romana
    Romana |

    21. 4. 2006 18:03

    Může se tam dát místo rohlíků strouhanka? Děkuji.

  • Ludmila Horáková
    Ludmila Horáková |

    21. 4. 2006 14:49

    Výborné a hrozně syté. Dávám za 1

  • Zuzana Wiesnerová
    Zuzana Wiesnerová |

    23. 11. 2005 06:26

    Knedlíky jsem vařila včera s hlávkovým zelím. Byly výborné, moc nám chutnaly.

  • Luboš
    Luboš |

    17. 11. 2005 22:49

    Tento recept používáme již asi sedm - osm let a je výborný. Dá se to jíst i studené, jenom malinko namočit do osnažené sibulky.

  • Anonym
    Anonym |

    16. 11. 2005 22:10

    Recept jsem prubovala už před nějakým časem když vyšel v časopise APETIT. docela dobré a syté jídlo.