Kotlety s houbovou omáčkou

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kotlety
    • 2
      lžíce citronová šťáva
    • 2
      stroužek česnek
    • olej
    • pepř mletý
    • sůl
  • Omáčka
    • 200
      g žampiony Nebo hříbky
    • 1
      kelímek smetana ke šlehání
    • 1
      kelímek vepřový vývar
    • 30
      g máslo
    • 2
      lžíce muškátové víno
    • 2
      lžíce celozrnné hořčice
    • petrželka
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Naklepané kotlety potřeme česnekem rozetřeným se solí a citronovou šťávou,opepříme a necháme uležet. Potom maso opečeme. V jiné pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pokrájené houby a na mírném ohni za stálého míchání necháme změknout.
2
Přilijeme víno, povaříme a pak vmícháme vývar, hořčici a smetanu, povaříme do zhoustnutí nebo zahustíme trochou hladké mouky, rozmíchané v malém množství vody. Vmícháme petrželku (hrst), dochutíme solí a pepřem. Podáváme s brambory nebo bramborovými knedlíky, může být i rýže.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.