Autor:

Kotlety pečené na kysaném zelí

60 minut PT0H60M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
Olej 100 ml
Cibule 2 ks
Klobása 3 ks
Česnek 4 stroužek
Bílé zelí 700 g
Brambory 700 g
Máslo 100 g
Kmín
(dle chuti)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Kotlety nejdřív z obou stran naklepejte, osolte a okořeňte. Já jsem použila černý mletý pepř, skvěle se ale hodí určitě i sladká paprika, grilovací koření nebo směs na vepřové kotlety. Plátky takto připraveného masa pokapejte olejem a uložte je do mísy, kde je nechte chvíli odležet.

Mezitím si připravte směs ze zakysaného zelí. Cibule nakrájejte najemno a osmažte ji na zbytku oleje. Když je zlatavá, přidejte na kolečka nakrájené klobásy a ty také krátce opečte.Nakonec přidejte pokrájené kysané zelí, prolisovaný česnek a kmín. Množství klobás a česneku není nijak závazné, záleží na tom, co máte rádi. Česnek ale doporučuji nevynechávat, dodá jídlu tu správou vůni!

Vše promíchejte a naskládejte na dno pekáčku. Pokud jste směs chystali na pánvi, kterou jde dát i do trouby (bez plastových držadel), nechte ji v ní, ušetříte si špinavé nádobí. Z odleželých kotlet slijte olej na pánev a kotlety na něm z obou stran orestujte dozlatova. Opečené maso pak naskládejte na směs kysaného zelí a klobásy (václavské, paprikové, liptovské… – celkem asi 250 g) a trochu této směsi dejte i navrch na kotlety.

Pekáček nebo pánev vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů (horkovzdušnou roztopte na 180 stupňů) a maso pečte asi 20 minut. Jako příloha se nejlépe hodí vařené brambory omaštěné kouskem másla a posypané nasekanou pažitkou nebo petrželkou

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
1
5 7 5 1
Muffiny z mletého krůtího masa s kaší Mleté maso v hlavní roli Články z

Komentáře k receptu: Kotlety pečené na kysaném zelí

Komentáře

  1. pajina   16.08.2014 | 15:07 | reagovat |

    :-* <3 vynikající,doporučuji... :-D

  2. barbarons   13.01.2014 | 11:57 | reagovat |

    Také jsem dala kysané zelí, parky, klobásky, atd...co se doma našlo...moc dobré to bylo :-) jak s bramborem tak s chlebem :-)

  3. Zuzka   16.01.2012 | 10:50 | reagovat |

    Vynikající, moc děkuji za recept, ten česnek v tom opravdu sedí...., klobásky jsem použila pikantní, k tomu opečený brambůrky na kostky, no paráda.... Zelí jsem dala kysané sterilované.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web