Autor:

Kotlety pečené na kysaném zelí

60 minut PT0H60M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Vepřové kotlety 4 ks
Olej 100 ml
Cibule 2 ks
Klobása 3 ks
Česnek 4 stroužek
Bílé zelí 700 g
Brambory 700 g
Máslo 100 g
Kmín
(dle chuti)
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Kotlety nejdřív z obou stran naklepejte, osolte a okořeňte. Já jsem použila černý mletý pepř, skvěle se ale hodí určitě i sladká paprika, grilovací koření nebo směs na vepřové kotlety. Plátky takto připraveného masa pokapejte olejem a uložte je do mísy, kde je nechte chvíli odležet.

Mezitím si připravte směs ze zakysaného zelí. Cibule nakrájejte najemno a osmažte ji na zbytku oleje. Když je zlatavá, přidejte na kolečka nakrájené klobásy a ty také krátce opečte.Nakonec přidejte pokrájené kysané zelí, prolisovaný česnek a kmín. Množství klobás a česneku není nijak závazné, záleží na tom, co máte rádi. Česnek ale doporučuji nevynechávat, dodá jídlu tu správou vůni!

Vše promíchejte a naskládejte na dno pekáčku. Pokud jste směs chystali na pánvi, kterou jde dát i do trouby (bez plastových držadel), nechte ji v ní, ušetříte si špinavé nádobí. Z odleželých kotlet slijte olej na pánev a kotlety na něm z obou stran orestujte dozlatova. Opečené maso pak naskládejte na směs kysaného zelí a klobásy (václavské, paprikové, liptovské… – celkem asi 250 g) a trochu této směsi dejte i navrch na kotlety.

Pekáček nebo pánev vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů (horkovzdušnou roztopte na 180 stupňů) a maso pečte asi 20 minut. Jako příloha se nejlépe hodí vařené brambory omaštěné kouskem másla a posypané nasekanou pažitkou nebo petrželkou

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 7 x
1
5 7 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 7x)
Steak Chateaubriand Maso k obědu (nejen) pro muže Články z

Komentáře k receptu: Kotlety pečené na kysaném zelí

Komentáře

  1. pajina   16.08.2014 | 15:07 | reagovat | závadný

    :-* <3 vynikající,doporučuji... :-D

  2. barbarons   13.01.2014 | 11:57 | reagovat | závadný

    Také jsem dala kysané zelí, parky, klobásky, atd...co se doma našlo...moc dobré to bylo :-) jak s bramborem tak s chlebem :-)

  3. Zuzka   16.01.2012 | 10:50 | reagovat | závadný

    Vynikající, moc děkuji za recept, ten česnek v tom opravdu sedí...., klobásky jsem použila pikantní, k tomu opečený brambůrky na kostky, no paráda.... Zelí jsem dala kysané sterilované.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web