Košíčky s mango náplní i DIA

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 180
      g hladká mouka
    • 90
      g máslo
    • 70
      g solamyl (bramborový škrob) Sorbit
    • 1
      ks žloutek
    • 30
      g mleté mandle
    • 2
      lžíce bílý jogurt
    • 2
      lžíce kakao Tekuté přísady v pokojové teplotě
  • Na náplň
    • 150
      g meruňkový džem
    • 1
      ks mango Velké zralé
  • Na zdobení
    • 60
      g čokoláda dia Hořká
    • kokosové lupínky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme prosátou hladkou mouku, mandle, cukr nebo sladidlo a kakao. Přidáme jogurt, žloutek a změklé máslo a vypracujeme hladké těsto. Lehce vymažeme formičky tukem. Plníme tak tence, kolik pak do ní budeme chtít dát náplně. Lépe tence. Pečeme při 180 °C asi 3 min. a pak 8 min. na 160 °C. Teplé vyklopíme.
2
**Náplň:** mango oloupeme, nakrájíme na kostičky - bez pecky dáme do hrnce a trochu podlijeme vodou. Za občasného míchání rozvaříme, pak snížíme teplotu a stále mícháme, až vznikne kaše. Necháme ji zchladnout a vmícháme marmeládu. Čokoládu rozehřejeme a vezmeme košíček za dno a vrchní okraje košíčku do ní namočíme. Lepší je, když je čokoláda lehce chladnější, protože vytvoří silnější okraj a je to pak hezčí. Po jejím ztuhnutí vyplníme díru ve středu mangovou naplní do které zapíchneme kokosový lupínek. Dají se zdobit i čoko lístky - čerstvé malé lístky stromu nebo keře - nejedovaté nejlépe růží!
3
Důkladně omyté a oschlé. Natřeme je čokoládou - vrchní stranu a necháme trochu zaschnout a znuvu natřeme. Po několika minutách se mohou sloupnout. Na tyto košíčky - z bílé čololády a lístky co nejmenší.

Komentáře k receptu

  • Di
    Di |

    16. 6. 2011 11:19

    Sorbit tedy opravdu není bramborová moučka. :-D