Autor:

Koprová polévka s francouzskými knedlíčky

30 minut PT0H30M
Snadné
Ingredience
Telecí maso 250 g
Mrkev 2 ks
Petržel 1 ks
Malý celer 1 ks
Cibule 1 ks
Kopr 2 svazek
Smetana 1 sklenice
Sůl  
Francouzské knedlíčky
Máslo 125 g
Vejce 2 ks
Hladká mouka 1/2 sklenice
Koprová polévka s francouzskými knedlíčky

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Očištěnou zeleninu zalijeme studenou vodou, přidáme maso, až začne voda vřít, mírně ji osolíme. Jeden svazek kopru vložíme do polévky a pod pokličkou vaříme asi hodinu. Poté vývar scedíme. Mrkve nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru.

Připravíme knedlíčky. Žloutky utřeme s máslem a postupně přisypáváme mouku. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do těsta a jemně promícháme. Z těsta lžičkou vykrajujeme knedlíčky a zavařujeme je ve vývaru. Po vyplavání na povrch je ještě 7-8 minut povaříme. Nakonec do polévky přidáme smetanu a nakrájený kopr.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Koprová polévka s francouzskými knedlíčky

Komentáře

  1. jarmila   28.08.2007 | 22:29 | reagovat |

    Docela zajímavý recept, asi ho zkusím, jen mne po přečtení napdá, jestli se ta zelenina nevaří moc dlouho, mrkev po hodině vaření musí být moc měkká. Mám raději zeleninu pevnější, tak ji přidám asi k masu později....

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní! Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní!
Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari! Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari!
Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web