Autor:

Koleno pečené s mletým masem

120 minut PT0H120M
Obtížné
Ingredience
Vepřové koleno
zadní
1 ks
Mleté maso
300-400
400 g
Klobása
nebo párek či cigáro
1 ks
Vejce
menší
1 ks
Česnek
palice
Sůl  
Pepř mletý  
Drcený kmín  
Majoránka  
Olej 1 lžíce
Koření zabijačkové
nebo jiné dle chuti
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Koleno vykostíme a plát si nožem upravíme, osolíme, potřeme trochou česneku.

Do mletého masa dáme vejce, zbytek česneku, sůl, pepř, drcený kmín, trošku majoránky, promícháme a rozetřeme na plát masa.

Doprostřed dáme nožku klobásy, maso svineme, spíš se dá říci, že strany dáme k sobě a motouzem pevně svážeme.

Rolku potřeme olejem, můžeme ještě trošku osolit a zabalíme ji do alobalu. Dáme na pekáček do vyhřáté trouby asi na 3/4 hodiny. Pak se má alobal rozvinout a rolka dopéci.

Já jsem alobal odstranila úplně, maso se hezky zatáhlo, dala trochu vody, přikryla a dala do trouby na další 3/4 hodiny. Pak jsem nahoře rolky rozřízla motouz a na kůži jsem udělala mřížku a dala už bez přikrytí do trouby péci, polévá se výpekem.

Chutná teplé i studené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Rebarborové cheesecaky Tip na víkend: skvělé recepty s rebarborou Články z

Komentáře k receptu: Koleno pečené s mletým masem

Komentáře

  1. Airan   26.09.2006 | 13:22 | reagovat |

    Bramborka, basta ano, ale ne jen pro chlapy! Ja na to koleno dostala taky chut uz jen pri cteni:-))))))

  2. bramborka   26.09.2006 | 9:37 | reagovat |

    Tak to by mě nenapadlo,koleno znám pouze vařené,pečené nebo grilované.Pravá bašta pro chlapy,určitě vyzkouším.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web