Autor:

Koleno dušené, pečené

Střední
Ingredience
Vepřové koleno 1 ks
Sůl 1 lžička
Česnek 4 stroužek
Červená paprika 1 lžička
Cibule 2 ks
Bobkový list 1 ks
Nové koření
kuliček
3 g
Pepř mletý
kuliček
6 ks
Kmín 1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalejeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut (podle velikosti kolene) vařit. Do remosky dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme uvařené koleno obrané od kosti, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem a paprikou, podlijeme trochou vývaru, ve kterém se vařilo a ještě asi 20-30 minut pečeme. Vývar z kolene se dá použít na tlačenku, nebo polévku.

Jako nejlepší příloha je dušená kapusta a knedlík nebo brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Cuketová pomazánka s pistáciemi Cuketa & lilek - skvělá dvojka pro konec léta Články z

Komentáře k receptu: Koleno dušené, pečené

Komentáře

  1. Jarmila Slámová   08.10.2006 | 11:03 | reagovat |

    Dopuručuji,vynikající,podáno pěti hostům a všichni dali za 1.Podlévala jsem pivem.Příloha byl chléb a zelí s křenem.

  2. Anonym   17.06.2006 | 11:34 | reagovat |

    Dostal jsem k tomu špenát a bramborový knedl a byl jsem spokojený jako nikdy

  3. Jitka Malinová   29.05.2006 | 11:33 | reagovat |

    A podlévá pivem !!!

  4. Jaromíra   29.05.2006 | 11:19 | reagovat |

    Moc dobré je pečené koleno, které se před pečením potře hodně plnotučnou hořčicí.

  5. Jaroslava Oumarová   26.05.2006 | 10:41 | reagovat |

    Přesně takhle dělám koleno a podávám k tomu brambory na loupačku nebo šťouchaný s cibulkou a mrkvový salát:-) Jen tu kost si oberu až na talíři a nikomu nedám:-)))))))))))))))

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web