Autor:

Koláče "Věřte, nevěřte"

180 minut PT0H180M
Střední
Těsto
Mléko 250 ml
Žloutek 2 ks
Máslo 50 g
Sádlo
rozpuštěné (koupeného v kostce)
50 g
Sůl 1 lžička
Citronová kůra
z 1 ks, + trochu šťávy
 
Polohrubá mouka 1/2 kg
Sušené droždí
na 0,5 kg mouky
1 balíček
Tvarohová náplň
Vanilkový cukr 2 ks
Moučkový cukr
rozpuštěný
100 g
Citronová kůra
z 1 citronu
 
Vejce 2 ks
Mléko 6 lžíce
Tvaroh 500 g
Rozinky
namočené v rumu
 
Maková náplň LABETA
Mléko
místo 100 ml vody, přidávám mléko, jinak není maková náplň dobrá
130 ml
Povidla - náplň
Povidla  
Na ozdobu
Mandle
plátky
 
Vejce
rozšlehané, kterým se potírají okraje koláčů, než je vložíte do trouby
1 ks
Koláče "Věřte, nevěřte"

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Tento recept jsem dělal poprvé jako koláče vůbec a mám nutkání se podělit, jelikož jsem úplný začátečník a jsem hrdá, že se povedlo. Pokud můj postup bude zkušeným kuchařkám připadat v mnohých věcech zbytečně konkrétní, tak se omlouvám. Sice neumím těsto vypracovat, ale to za mě udělala pekárna Eta siesta za 1 hodinu a 50 minut.
Mezitím jsem si připravila tvarohovou náplň: vše se rozmixuje dohromady kromě bílků, ty se ve formě sněhu přidají až nakonec. Vmíchají se vařečkou. A rozinky jsem vmíchala i se zbytkem rumu, vynikající. Těsto je super, nelepí se, je velmi tvárné. Dají se udělat 4 velké koláče, dělala jsem jen jeden velký, nebo pak dle uvážení. Těsto se neklade na pomoučněný vál, ale jen tak na desku a pak si tvoříte odrthováním těsta koláče dle svého vkusu a velikosti. Já jsem použila papír na pečení.
Povidla a mák jsem si nalila do svačinových sáčků, ze kterých jsem odstřihla rohy a tím zdobila. Celé dílo jsem měla hotové za tři hodiny k mému úžasu a navíc, jsou chuťově výborné, doporučuji. Pekla jsem cca na 200-220 °C, horký vzduch.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 9 x
1-
4.56 9 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 9x)
Reklama
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Koláče "Věřte, nevěřte"

Komentáře

  1. nika   05.02.2016 | 22:31 | reagovat | závadný

    když nemám pekárnu,ale zadělávám to ručně,tak se dělá kvásek?

  2. Vandělíková   15.03.2011 | 10:51 | reagovat | závadný

    Výborné těsto :-) :-)

  3. sofka   07.02.2011 | 17:32 | reagovat | závadný

    Tyto koláče mám a dělám nejraději,tenké těsto hodně náplně třeba i ořechové...

  4. Václav Mužík   09.09.2010 | 15:04 | reagovat | závadný

    Díky za recept. Vinikající. Dávám samozřejmě velká 1.

  5. eliška sigmundová   28.05.2010 | 23:19 | reagovat | závadný

    Vynikající těsto,nejlepší jaké znám.Moc děkuji za recept a dávám velkou jedničku!!!!!!

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web